Sur un marché où plus d'un million de tonnes de pommes de terre n'atteindront jamais leur destination finale prévue, on s'attend à ce que des solutions alternatives soient mises en œuvre avec empressement.
Ces dernières semaines, différents transformateurs ont dédouané les pommes de terre destinées à la transformation en alimentation animale, en flocons, en nourriture pour animaux de compagnie et en biofermentation. Ces pommes de terre, souvent sous contrat et stockées chez les producteurs, rapportaient entre 1 € et 1,50 €. Cette offre était fertile pour de nombreux commerçants de fourrages, car un certain nombre d'autres matières premières destinées à la vente à l'élevage n'étaient pas ou moins disponibles.
Par exemple, les drêches sont rares en raison de la faible production de bière et les chips sont également moins disponibles en raison de l'arrêt de la transformation des frites. De nombreux éleveurs s’intéressent donc aux pommes de terre fourragères. Les vaches peuvent manger entre 10 et 20 kilos de pommes de terre par jour, donc une fois que les éleveurs commencent à se nourrir, les choses peuvent aller vite.
L’approvisionnement est au point mort
Cependant, maintenant que les premiers lots, les plus intéressants, ont été chargés, l’approvisionnement en pommes de terre est au point mort. Les transformateurs n'en proposent plus et les producteurs qui ont eux-mêmes des pommes de terre disponibles attendent également un certain temps avant de vendre leurs pommes de terre. Les producteurs libres notent qu'ils peuvent toujours « vendre » pour 1 € et les transformateurs sont également réticents.
La cause principale, cependant, est la préparation par le gouvernement d'un programme visant à indemniser (partiellement) les producteurs et les transformateurs en cas de force majeure due au corona. Les producteurs craignent que si les entrepôts de pommes de terre sont vides, ils ne puissent plus prétendre à une indemnisation. Les réserves de pommes de terre se sont taries en une semaine. Cela crée désormais une situation particulière dans laquelle il existe une forte demande de pommes de terre, mais il n’y a pas d’offre. Cela explique également la stabilité des prix sur Potato.nl et, curieusement, l'ambiance correspondait à cela.
Il faut se dépêcher
On ne sait pas combien de temps le gouvernement devra attendre. Il est important que cela ne prenne en aucun cas trop de temps. L'évolution actuelle du marché est artificielle et tout le monde sait que tôt ou tard, ces pommes de terre devront être éliminées. Il faut se dépêcher.
Le gouvernement est probablement aux prises avec un certain nombre de problèmes. De cette manière, le gouvernement ne peut pas seulement proposer une solution financière pour les pommes de terre, car d’autres secteurs subissent également des dommages importants à cause de la crise du coronavirus. Les producteurs laitiers, les producteurs de plantes ornementales et d’autres secteurs agricoles demandent également des compensations. En outre, il est difficile de créer un système réalisable, qui ne mène pas à la fraude et qui rende également justice aux dommages réellement subis par les entreprises. Cela prend plus de temps et ne sera donc pas présenté à court terme (en jours).
Commencer par étapes
Pendant ce temps, le marché de la pomme de terre est bloqué et aucun rythme ne peut être accéléré. Il est important que le rythme soit fixé et que l'ancienne récolte soit déblayée à temps, afin qu'elle ne gêne pas la nouvelle récolte. Cette peur est encore plus grande. La superficie pendant la période hors ferme ne diminuera pas suffisamment et la demande de frites ne reviendra pas immédiatement à 100 % si les mesures contre le corona sont assouplies.
La Chine en est un exemple. L’économie redémarre très progressivement. Les grands événements et la réouverture à 100 % de la restauration se feront par étapes. On s’attend donc à ce que l’industrie soit encore loin d’avoir atteint 2020 % de transformation avant la fin de 100, comme c’était le cas avant le coronavirus. Les stocks de copeaux, la diminution insuffisante des superficies agricoles et le fait de ne pas défricher à temps l'ancienne récolte peuvent donc avoir un impact majeur sur la saison à venir. Accélérer le défrichement des anciennes récoltes est donc la devise.