Plus de pommes de terre transformées de l'étranger

Au total, 290.900 331.700 tonnes de pommes de terre ont été transformées aux Pays-Bas en mars, contre XNUMX XNUMX tonnes. en février. Cela représente une diminution de plus de 12 %, selon les derniers chiffres de transformation de l'organisation professionnelle Vavi. Si l’on compare ces chiffres avec mars 2019, on constate également une contraction d’environ 12 %. Il s’agit d’une conséquence directe de l’épidémie de coronavirus, qui a forcé la fermeture des établissements de restauration et entravé les exportations. En raison de la baisse de la demande depuis la mi-mars, les chaînes de transformation sont en partie à l'arrêt. 

Mars est normalement l'un des mois de transformation les plus importants, après octobre. Les analystes du marché notent que cette année, le chiffre de transformation en mars sera le plus bas depuis 7 ans. Sur les 290.900 130.900 tonnes de pommes de terre, 25.500 6 tonnes ont été transformées en frites préfrites et XNUMX XNUMX tonnes en d'autres produits, comme des flocons de pomme de terre. Cela signifie que la baisse dans cette dernière catégorie est moins importante, soit XNUMX %. 

Plus d'importations
Ce qui est frappant dans le faible chiffre de la transformation en mars, c'est que le volume des pommes de terre importées est passé de 97.400 111.300 en février à 38 29,4 tonnes en mars. Cela représente plus de 30% du total contre XNUMX% en février et XNUMX% le même mois de l'année dernière. Il s’agit probablement principalement de pommes de terre sous contrat.

Maintenant que la demande de produits à base de pomme de terre est faible et que les entrepôts frigorifiques se remplissent rapidement, il est probable que la transformation diminuera encore en avril. Les analystes s'attendent même à ce que le chiffre de transformation ne dépasse pas 250.000 XNUMX tonnes. Le week-end de Pâques qui tombe ce mois-ci joue également un rôle à cet égard.