La culture de la betterave à sucre menace également de devenir aigre

En plus de la situation précaire actuelle du marché des pommes de terre frites, la culture de la betterave à sucre menace également de tourner au vinaigre pour les producteurs cette année de campagne. Suiker Unie tient compte d'un rendement moyen en sucre par hectare nettement inférieur cette année. Cela s'ajoute aux attentes déjà moins optimistes quant au niveau du prix de la betterave.

Suiker Unie s'attend à un rendement moyen de 13 tonnes de sucre par hectare. C'est considérablement inférieur à la moyenne pluriannuelle de 14 tonnes de sucre par hectare. Il existe d’énormes différences entre les régions et les parcelles au sein des régions, souligne la société sucrière de la coopérative Cosun. De toute façon, il a été difficile pour Suiker Unie d'établir une prévision de rendement, c'est pourquoi les 13 tonnes sont une décision facile.

Sécheresse, poussière et gel
En particulier en Zélande et dans d'autres régions à argile lourde, les parcelles souffrent d'un nombre de plants trop faible, car la sécheresse a considérablement perturbé la germination et la levée. Sur des sols plus légers, les betteraves des parcelles ont non seulement des problèmes de sécheresse, mais aussi de poussière et de gel nocturne. Les précipitations de ces derniers jours ont donné un coup de pouce aux cultures, mais selon Suiker Unie, elles sont encore bien insuffisantes pour atteindre une situation de croissance normale.

La saison de croissance est encore longue et le développement de la culture est encore incertain, indique d'emblée Suiker Unie. En particulier, la persistance ou non de la sécheresse devient un facteur crucial pour le rendement en sucre et le rendement final de la culture de la betterave. Un point positif pourrait être qu’une baisse de la récolte de sucre par hectare est attendue dans presque tous les États membres européens. Étant donné que la superficie cultivée en betterave sucrière dans l’UE a diminué de 3 % cette année, cela pourrait constituer un facteur d’augmentation des prix sur le marché du sucre.

Apaiser la douleur
Il y a peu de chances que le prix de la betterave pour la récolte 2020 puisse atténuer les conséquences d’un faible rendement en sucre. L'hiver dernier, Cosun a publié une prévision de récolte 2020 en ligne avec le prix de la betterave pour la récolte 2019 de 39 € la tonne nette de betteraves de qualité standard. Et c’était avant que la crise du coronavirus ne pose de gros problèmes au producteur de frites Aviko.

Le bénéfice d'Aviko pour 2019 a contribué de manière significative à la prime aux membres de 6.50 € par tonne sur le prix de la betterave l'année dernière. On ne peut pas s’attendre à une contribution similaire cette année. En conséquence, si les problèmes de croissance persistent, la culture de la betterave sucrière en 2020 risque de s’avérer difficile pour les producteurs.

Eric la grive

Eric est membre du comité de rédaction de Boerenbusiness. En tant que membre d'une famille d'agriculteurs, Eric a le sang d'agriculteur qui coule dans ses veines. Il se considère comme un généraliste, mais avec une préférence pour l'économie, les tendances, les marchés et le marketing.

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