Le Danemark est le leader mondial du marché des aliments biologiques avec une part de marché de 12 % dans le secteur danois de la vente au détail. Le « logo bio », vieux de 30 ans, est l'un des piliers de la formule à succès danoise.
Les carottes biologiques danoises ont même atteint une part de marché de 30 % en 45 ans. 100 % de la population danoise connaît le logo biologique, qui signifie une qualité et une méthode de production contrôlées par le gouvernement. Près de la moitié de la population achète parfois du bio. Grâce au logo, un ø danois rouge, il est très clair quels produits sont biologiques et lesquels ne le sont pas.
Rôle central du gouvernement
Le gouvernement a joué un rôle crucial dans le développement de la production d'aliments biologiques et du label biologique. En conséquence, après 30 ans, le logo est tout aussi connu et aussi réputé que les chemins de fer danois DSB ou le service postal. En 1987, le Danemark a également été le premier pays au monde à légiférer pour l'alimentation biologique. « Je suis fière que nous soyons le pays au monde où le bio remplit le plus d'étagères et où les consommateurs dépensent en moyenne le plus d'argent pour les aliments biologiques. Nous voulons célébrer cela avec les Danois », déclare Kirsten Lund Jensen, responsable bio chez l'organisation semi-gouvernementale 'Landbrug & Fødevarer.'
Au fil des ans, de nombreux acteurs ont travaillé à bon escient avec des outils politiques et marketing pour promouvoir la production d'aliments biologiques au Danemark, poursuit-elle. "La croissance remarquable du bio ne s'est pas produite d'elle-même, mais est le résultat de nombreuses parties différentes qui ont travaillé dur et travaillé ensemble de manière intensive pour rendre le bio important", a déclaré Kirsten Lund Jensen.
L'agriculture biologique est relancée
La plus grande part de marché mondiale du bio au Danemark est également liée au nombre de fermes bio, près de 4000 40.000 sur un total de plus de 1994 2000 entreprises. De 2015 à XNUMX, le nombre d'exploitations biologiques a été multiplié par six. Par la suite, la crise financière a freiné toute nouvelle expansion. Le nombre a même diminué. Mais depuis XNUMX, le nombre de fermes bio augmente rapidement.
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C'est en réponse à cela Boerenbusiness article:
[url = https: // www.boerenbusiness.nl/akkerbouw/ artikel/10887970/Why-denemarken-koploper-is-in-biologisch] Pourquoi le Danemark est le leader du bio[/url]
