Dans quelle direction évoluera le prix du sucre ? Le prix du sucre blanc a baissé de 4,00 € à 375,00 € la tonne en mai. Au sein de l'UE, la différence de prix entre le Benelux et certains pays du Sud s'est élevée jusqu'à près de 100 euros la tonne.
L'Agence néerlandaise des entreprises (RVO) en fait état dans un bulletin d'information sur le marché du sucre.
Le stock a diminué rapidement
Le déficit commercial du sucre blanc est 3 fois supérieur à celui des 9 premiers mois de la campagne précédente. Cela est dû aux importations qui ont fortement augmenté, notamment via l'Espagne et l'Italie, et aux exportations qui ont diminué. Le Benelux, en particulier, subit les conséquences de la diminution du volume des exportations.
Toutefois, l’augmentation rapide du déficit commercial n’entraîne pas (encore) une hausse des prix en Europe occidentale. Apparemment, il y a encore beaucoup de stocks et la valeur de la monnaie brésilienne a chuté. Grâce au réal beaucoup moins cher, le Brésil, premier producteur mondial de sucre, exporte désormais beaucoup plus de sucre. Cela exerce une pression sur les prix dans le monde entier et sur le marché européen libéralisé.
Approvisionnement constant
Les attentes de récolte dans l’Union européenne commencent désormais également à jouer un rôle sur le marché du sucre. Rien n’indique des fluctuations majeures de l’offre par rapport à la moyenne quinquennale. Le rapport de surveillance du JRC Mars de lundi dernier calcule une augmentation de quelques pour cent du rendement par hectare.
Mais la superficie de l’UE est inférieure de quelques pour cent à celle de l’année dernière. Ceux-ci peuvent être équilibrés, ce qui signifie que l’offre de sucre blanc dans l’Union européenne n’augmentera ni ne diminuera probablement pas beaucoup par rapport à la moyenne à long terme.