Le commerce se prépare à une pénurie continue

Toutes les parcelles de carottes semées tôt et destinées à cette période de l'année donnent beaucoup trop peu de kilos. Cela entraîne depuis plusieurs semaines une pénurie d’approvisionnement et des prix élevés. L'approvisionnement ne vient plus seulement du Limbourg et de la Hollande septentrionale, les premières parcelles sont également défrichées dans les régions du Flevoland et de la Zélande. Surtout dans cette dernière province, l'offre est nettement inférieure en raison d'une saison de croissance difficile.

Chaleur prévue
Les commerçants font état de maigres rendements allant de 30 à 50 tonnes par hectare. Avec l’augmentation du nombre de parcelles prêtes à être récoltées, le tableau de la pénurie devrait lentement changer. Toutefois, la chaleur annoncée dans les semaines à venir pourrait avoir un impact majeur. Les parcelles relativement précoces ont déjà connu un printemps difficile et connaissent désormais une période encore plus difficile.

Là où l’offre est faible, la demande reste forte. Outre le marché intérieur, la demande provient des pays voisins comme l’Allemagne, l’Angleterre et l’Irlande. En outre, les exportations vers l’Afrique démarrent lentement. Certains commerçants remarquent que les prix plus élevés des carottes constituent également un obstacle à des ventes à grande échelle.

Carotte d’inscription DCA
Qu’est-ce que cela signifie pour la cotation DCA carotte de la semaine 32 ? Par rapport à la semaine dernière, les prix ont légèrement baissé, mais restent élevés pour cette période de l'année. Cette semaine la carotte B s'élève en moyenne à 32 € les 100 kilos (- 1,50 €) avec une fourchette de 30 € à 34 €. Chez C-peen, il y a un peu plus d'offre et moins de ventes. D’ailleurs, en raison d’une concurrence entre flushers, le prix des dernières semaines ne semble pas tenir le coup. Résultat, le prix de la C-carrot baisse également de 1,50 € à 28,50 € les 100 kilos (avec une fourchette de 25 € à 32 €).

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