Nouveautés La betterave à sucre
British Sugar lance un contrat à terme sur la betterave
British Sugar, le seul transformateur de betteraves au Royaume-Uni, a présenté aux agriculteurs arables le contrat de culture 2021. Les producteurs étaient déjà au courant de l'option d'un contrat de 3 ans, mais ils recevront également un contrat sur le marché à terme. En plus d'une augmentation des prix, l'entreprise indemnisera financièrement les producteurs lorsque le rendement est inférieur à cause du virus du jaunissement.
En Angleterre également, les producteurs de betteraves ont dû se passer de l'enrobage des semences avec des néonicotinoïdes depuis 2019. En conséquence, les cultures de betteraves souffrent d'une baisse des rendements en sucre à cause du virus du jaunissement, transmis par les pucerons. Les producteurs qui subissent des dommages peuvent prétendre au régime d'assurance «Virus Yellow». British Sugar met à disposition 12 millions de livres sterling (13,32 millions d'euros) pour compenser les contrats existants et nouveaux au cours des 3 prochaines années. Les détails à ce sujet sont encore inconnus.
Légère augmentation
Le contrat betteravier pour la campagne de récolte 2021 a un petit augmentation du prix et ressort à 22,53 € la tonne de betteraves. Pour le millésime en cours, un prix de 21,75 € la tonne est payé au taux de change actuel de 1,11 € la livre sterling (19,60 £ cette année contre 20,30 £ l'année prochaine). Pour un contrat de 3 ans, le prix est de 23,50 € la tonne.
British Sugar applique depuis un certain temps un système de bonus lorsque le prix de référence de l'UE pour le sucre blanc dépasse 375 € (contrat d'un an) ou 1 € (contrat de 400 ans) par tonne. Sur le plus au-dessus de ce montant, 3 % sont versés au producteur, pour le contrat d'un an, et 10 % pour le contrat de 1 ans. Un exemple : Le prix du sucre pour la saison 25-3 est de 2021 €. Les producteurs recevront alors 22 % de 420 € = 25 € en plus des 20 €. Une fois que le Royaume-Uni aura quitté l'UE, une indication de prix britannique comparable pour le sucre sera utilisée pour soutenir le bonus du marché.
Plus au-dessus de 16 % de sucre
Les prix mentionnés sont payés pour une tonne de betteraves nettes à un pourcentage de sucre de 16 %. Les producteurs au-dessus de ce pourcentage sont récompensés en plus et sont coupés en dessous de ce pourcentage. Calculé avec les 17 % habituels aux Pays-Bas, cela signifie que les producteurs sont installés sur environ 1.100 1.000 kilos de betteraves, au lieu de 2,25 1 kilos, ce qui signifie un avantage de prix de XNUMX € par tonne sur un contrat d'un an.
Le contrat à prix variable dit à terme est nouveau, il s'agit d'un projet pilote que British Sugar et le représentant NFU Sugar ont conçu ensemble et y travaillent depuis plusieurs années. Ce contrat est conçu comme un outil de gestion des risques, déclare Michael Sly, président de NFU Sugar. Cela permet aux producteurs de déterminer eux-mêmes le prix de leur betterave. Les détails de la méthode de vente n'ont pas encore été divulgués par les parties, mais leur configuration semble être similaire à celle des contrats à clic sur le marché à terme de la pomme de terre, où les producteurs utilisent le prix à terme du sucre comme base pour leur prix de la betterave et bloquent leur prix de déboursement pendant la saison.
Profiter de la volatilité
Le pilote sera ouvert à un maximum de 100 producteurs pour la prochaine année de récolte. Ils peuvent ainsi vendre jusqu'à 10 % de leur tonnage à British Sugar. Sly voit le contrat à terme comme une bonne occasion de profiter de la volatilité du marché mondial du sucre. Avec l'ajout du contrat et du fonds de soutien pour le virus du jaunissement, selon Peter Watson, directeur de British Sugar, l'entreprise offre à chaque producteur la possibilité de cultiver des betteraves de manière rentable.
Niels van der Boom
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