Nous traversons une période agitée sur le marché du sucre. À la suite de la couronne, le marché s'est effondré plus tôt cette année, mais un léger mouvement à la hausse des prix peut maintenant être observé. La situation en Inde pourrait donner un nouvel élan au marché.
Après le Brésil, l’Inde est le deuxième producteur mondial de sucre. En revanche, le rôle que joue le pays dans les ventes mondiales est souvent critiqué. Le gouvernement indien accorde depuis plusieurs années d’importantes subventions à l’industrie sucrière pour stimuler les exportations et ainsi réduire les stocks nationaux. En partie à cause de cela, l’Inde a exporté une quantité record de 6 millions de tonnes de sucre l’année dernière. Mais la question est de savoir si ce sera encore le cas la saison prochaine.
Même si l’on supposait auparavant que l’Inde remporterait également l’édition 2020/2021 subventionne les exportations de sucre, c'est maintenant un doute. Le ministre indien du Commerce a récemment indiqué qu'il était peu probable que le gouvernement prolonge les subventions à l'exportation. L’industrie sucrière du pays est choquée et craint que le marché ne s’effondre complètement.
Une incitation à l’exportation est nécessaire
Une incitation à l'exportation sous la forme d'une subvention est nécessaire pour réduire l'offre nationale de sucre inhabituellement élevée. Selon l'industrie, le pays doit exporter au moins 5 millions de tonnes de sucre pour atteindre un approvisionnement quelque peu acceptable en fin de saison. Cela représente encore une montagne de sucre de 10,5 millions de tonnes. Les exportations de sucre contribuent à garantir que les sucreries du pays restent financièrement à flot.
Sans cette subvention gouvernementale, ils peuvent compter sur les exportations, car les coûts de production sont plusieurs fois supérieurs aux prix contractuels du sucre sur les marchés internationaux. Ironiquement, l’Inde a en partie créé ce problème en injectant une quantité record sur le marché mondial la saison dernière. Outre les marchés traditionnels comme le Bangladesh, la Malaisie et le Sri Lanka, une grande partie du sucre indien a également été exportée vers de nouveaux marchés. Cela impliquerait l’Iran, la Chine, la Corée du Sud et la Somalie.
Le Brésil en profite
Si les exportations indiennes de sucre chutent, le Brésil en bénéficiera principalement. Bien que le rendement de la canne à sucre du pays soit inférieur aux prévisions initiales en raison d'une sécheresse persistante, il est probable que davantage de sucre brésilien entrera sur le marché mondial. Les usines se sont concentrées davantage sur la production de sucre, car la demande d’éthanol s’est effondrée en raison de la crise du coronavirus.
En outre, une nouvelle dépréciation du réal brésilien ces derniers temps a encore stimulé les exportations du pays. En octobre, le Brésil a exporté 4,2 millions de tonnes de sucre, a récemment rapporté l'Organisation internationale du sucre. Cela bat le record établi en octobre 2012, qui s'élevait à 3,93 millions de tonnes.
Moins de production dans d’autres pays
Outre les grandes puissances que sont l’Inde et le Brésil, d’autres développements internationaux influencent également le marché du sucre. Par exemple, la Thaïlande produit beaucoup moins de sucre. En raison de la sécheresse, de nombreux producteurs thaïlandais de canne à sucre se sont tournés vers la culture du manioc. La Thaïlande est le deuxième exportateur mondial de sucre après le Brésil, avec des exportations annuelles d'environ 10 millions de tonnes. La Russie en a aussi un rôle de plus en plus important sur le marché international du sucre, les attentes précédemment exprimées ont été quelque peu tempérées et la production de sucre attendue a été réduite.
Enfin, la situation dans l'Union européenne a également un impact sur le marché du sucre. La récolte de betterave sucrière sur notre continent est en baisse 2,8% en baisse que la moyenne pluriannuelle et est inférieur de 1,9 % au niveau de l'année dernière. Cela ressort clairement du rapport MARS de fin octobre. En combinaison avec des niveaux de sucre décevants dans de nombreux pays européens, cela conduit à une augmentation significative baisse de la production de sucre pour 2020/2021.
Evolution positive des prix
Pour l'instant, il garantit que le mouvement légèrement haussier du prix du sucre, visible au cours de la période écoulée, se poursuivra. Par exemple, le cours de clôture du Liffe à Londres a clôturé le 10 novembre à 338 € la tonne. Cela signifie que le niveau d’avant la crise du coronavirus est encore loin, mais le point bas de fin avril (284 € la tonne) semble pour l’instant derrière nous.