L’espoir que Noël apporterait un petit plus au marché des carottes s’est avéré vain. Les acheteurs n’ont aucune envie d’acheter, tandis que les producteurs sont également peu intéressés à vendre la carotte au niveau de prix actuel. Quelle est l'attente?
À court terme, le marché de la carotte semble rester dans son état actuel et peu de choses changeront. Nous continuons d'attendre la demande de l'étranger, qui n'arrivera que dans quelques semaines. La faible demande n’est pas inhabituelle à cette période de l’année, mais il semble que la demande étrangère diminue au fil des années.
De plus en plus de destinations européennes semblent autosuffisantes plus longtemps. En raison des volumes plus importants, mais aussi des meilleures options de stockage, explique un initié. Pourtant, l’ambiance sur le marché est largement optimiste. Il y aura moins de rendement cette année, de sorte que les actions actuelles devraient bientôt pouvoir être correctement valorisées, du moins c'est ce que dit le raisonnement.
Faible marché de la carotte C
Le prix DCA des bonnes carottes B se situe entre 12 et 15,50 € les 100 kilos. Les bonnes fêtes se vendent autour de 14 €, dans le sud une demande supplémentaire en provenance de Belgique fait 15 à 16 €. Le marché de la carotte C est encore faible, avec peu ou pas de demande et peu d'optimisme à court terme.
Le secteur de la restauration et des services alimentaires restera pour le moment fermé dans une grande partie de l’Europe. «Ils n'appellent même pas», soupire un commerçant. Les quelques lots négociés ont rapporté entre 11 et 13 € les 100 kilos. Une fourchette de prix nettement inférieure à celle de la semaine dernière. Cela est dû en partie au faible volume concerné. Dont la majorité ont été réalisées dans le haut de gamme (13 €), selon le communiqué.
Reste à savoir ce que la nouvelle année nous réserve. L’espoir est une augmentation de la demande étrangère.