La situation reste calme sur le marché des oignons, carottes et pommes de terre biologiques. Même s'il y a eu un peu d'action la semaine dernière à cause de Noël, ce n'est certainement pas le cas cette semaine. Qu’est-ce que cela signifie pour les prix indicatifs DCA ?
Il y a peu de demande intérieure et il n’y a pratiquement aucun besoin de produits néerlandais venant de l’étranger pendant cette période. Cette tendance correspond en particulier à la situation du marché des carottes conventionnelles, où il existe peu d'impulsions pour une demande croissante.
Oignons bio inchangés
Il n’y a pratiquement pas de commerce d’oignons biologiques. Une palette ici et là, des notes d'initiés. Si l'on considère la période de l'année avec toutes ses vacances, ce n'est pas une image particulière pour la semaine 52. C'est effectivement le cas depuis des années, alors qu'il y a environ 15 ans, les gens travaillaient parfois dur pour obtenir des commandes la veille de Noël.
Le marché indique que la fourchette de prix des oignons biologiques est restée la même. Les prix indicatifs DCA des oignons bio (plus de 60% grossiers), grandes cultures départ ferme néerlandaise, prix record de 32 € à 35 € les 100 kilos. Les prix des oignons les moins grossiers (>30%) se situent sensiblement au même niveau de prix. Donc inchangé par rapport aux 2 semaines précédentes. L’impulsion, dit-on, doit venir d’Allemagne. En raison d'une demande croissante de la part de nos voisins de l'Est, les prix ici pourraient également augmenter légèrement en janvier. En tout cas, c’est une attente prudente.
Pas encore d’impulsion pour les carottes bio
Il en va de même pour les carottes biologiques et les oignons biologiques. Aucune impulsion à des prix plus élevés, donc aucun intérêt à vendre de gros volumes. Les prix indicatifs DCA ne changent pas et sont, comme les 2 semaines précédentes, de 25 à 30 € les 100 kilos pour des carottes/carottes B de bonne qualité. Ici aussi, nous attendons la demande de l’étranger.
Les pommes de terre de table bio sont peu demandées
Le marché des pommes de terre de table biologiques est également calme. Apparemment, tout le monde a suffisamment de stock. Ce qui est différent, c'est qu'il y a peu d'optimisme dans ce segment quant à une amélioration de la demande à court terme. Le marché recherche désespérément des points positifs, mais ne les voit pas encore.
Le niveau des prix n’est pas non plus différent de celui de ces dernières semaines. Les pommes de terre farineuses et cireuses valent désormais environ 25 € les 100 kilos. La situation du marché devrait rester calme dans les semaines à venir.
Une explication claire de ces prix indicatifs peut être trouvée ici : les cotations organiques de DCA-Markets
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