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intérieur Carotte

Affrontement sur le marché de la carotte, qui bouge ?

24 Décembre 2020

Le marché de la carotte est carrément faible. Pas étonnant à cette période de l'année. Selon le commerce, la faible demande de carottes B et C ne justifie pas les prix plus élevés que les producteurs exigent pour leurs bonnes carottes (issues du stockage).

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Le marché n'a pas été très dynamique ces derniers temps. Toutefois, les volumes semblent nettement inférieurs à ceux de l'année dernière, comme le montrent les différents rinçages tests. Cela donne le ton pour la suite de la saison. Et cela devrait en fait être le début d’un voyage ascendant à partir du début de l’année prochaine. En revanche, il est frappant de constater que la Pologne dispose encore de suffisamment de carottes pour les proposer aux marchés tchèque et roumain. La question est donc de savoir quand la demande étrangère commencera.

Pas beaucoup d'optimisme C-Peen
La situation du marché est inchangée par rapport à la semaine dernière. Le C-peen n’est pas demandé et il n’y a pas de perspective immédiate d’amélioration puisque le secteur de la restauration et de la restauration restera pour l’instant confiné. Le peu d'échanges réalisés s'est négocié à des prix compris entre 11 et 13 euros les 100 kilos. La cotation DCA pour C-peen est donc la même que la semaine dernière.

Les prix « dans le sac » ne justifient pas les prix élevés apparemment demandés pour les carottes stockées pendant cette période. Les producteurs attendent patiemment les résultats généralement faibles des tests de dépistage aux prix actuels. Le tarif de stockage fixe pour une saison entière leur offre également cet espace. Des prix plus élevés sont nécessaires pour que la culture de 2020 soit quelque peu rentable, affirment les producteurs.

Des cotations plus élevées pour une culture rentable
C’est pourquoi il y a peu d’échanges, et certainement pas (encore) à un niveau supérieur. Le marché doit trouver une direction à cet égard. Pour l'heure, selon les initiés, les achats se font uniquement à des prix moyens compris entre 12 et 15,50 euros les 100 kilos. C'est le niveau de la cotation DCA de cette semaine. Des prix plus élevés ne sont pas mentionnés et ne sont pas considérés comme réalistes pour le moment.

Mais juste avant Noël, un petit sprint sur les prix semblait avoir commencé. La question est de savoir si cela tiendra aussi après les vacances. L’attente logique est que le reste de l’année n’offrira pas beaucoup de spectacle et que le changement devra intervenir au cours de la nouvelle année.

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