La superficie de haricots bruns semble également continuer à croître au cours de la saison à venir. L'industrie est toujours à la recherche de superficies pour la culture en 2021, où elle pourrait éventuellement être une alternative aux pommes de terre pour les agriculteurs arables.
Les chiffres de Statistics Nederland montrent que 2.130 700 hectares de haricots bruns ont été cultivés cette année. Plus de 90 hectares plus d'un an plus tôt. 3.500 % de la superficie est située en Zélande. Selon CZAV et Van Iperen, les superficies peuvent encore être transférées aux producteurs pour la culture de la saison prochaine. "En pratique, des rendements de XNUMX XNUMX kg par hectare ou plus peuvent être obtenus. Les haricots peuvent ainsi donner un bel équilibre", selon Stefan de Ruijter, conseiller technique commercial de CZAV.
Johan Aarnoudse, spécialiste des systèmes de fertilisation/culture chez Van Iperen estime que la superficie de haricots bruns dans sa zone de travail pour l'année prochaine sera comparable à celle de l'année dernière. "Il reste à voir quel sera l'effet des prix contractuels pour les pommes de terre. Si les prix sont bas, il pourrait y avoir une demande supplémentaire."
Accumulation pendant le confinement
En partie à cause de la crise du coronavirus, il existe un intérêt accru pour l’achat et la consommation d’aliments cultivés localement et d’aliments sains. Par exemple, lors du premier confinement au printemps dernier, les consommateurs ont accumulé des haricots rouges, provoquant l’épuisement des stocks. Les gens font également des choix plus conscients quant à ce qu’ils mangent. Les légumineuses sont une source appropriée de protéines. La demande semble donc suivre le rythme de la croissance de la superficie.
Une récolte tardive est l’un des plus grands risques de la culture. Il est important de semer à temps et de faire attention à l'azote, sinon la récolte mûrira trop tard. En raison de la perte de l'enrobage des graines contre les insectes et des conditions sèches du printemps dernier, certains producteurs n'ont semé qu'en juin. Ces parcelles n'ont atteint leur maturité qu'à l'occasion d'une période humide fin septembre. Cela a entraîné une perte de qualité et des difficultés lors de la récolte.
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