La saison des produits biologiques est déjà bien lancée. Janvier est en grande partie terminé et à quelques mois de la fin, on peut supposer que les fêtes bougent. Cela ne s'applique pas aux oignons et c'est également calme sur le marché des carottes. La demande de pommes de terre reste faible, alors que les stocks sont encore considérables. A quoi servent les Prix Indicatifs DCA ?
Le marché de l’oignon est dans une phase d’attentisme depuis un certain temps déjà. Il y a une demande, mais il n’y a pratiquement pas d’échanges au niveau de prix proposé. Les enchères faites se situeraient parfois autour de 0,50 € le kilo. Pour les produits vraiment grossiers, c'est quelques centimes de moins.
Les très bonnes soirées ne sont pas encore sorties à cet effet. Cela commence à devenir un peu excitant, dit un commerçant. Les niveaux plus élevés attendus seront-ils effectivement atteints en mars, par exemple ? Dans le segment de qualité inférieure, il y a encore beaucoup à faire et les gens achètent ici et là.
Mais pour la bonne qualité, sur laquelle portent les prix indicatifs DCA, la fourchette de prix est de 45 à 50 € pour >30 % de brut. Les gros oignons sont légèrement en dessous. Le Prix Indicatif DCA est de 43€ à 49€. Encore peu d'échanges. Reste à savoir si les gardiens osent garder longtemps la jambe raide.
L'exportation de carottes biologiques est difficile
La semaine dernière, le prix des carottes bio se situait entre 25 et 30 € sur un marché calme. Cela reste en fait inchangé en une semaine de peu de transactions. C'est la même histoire que pour les carottes conventionnelles. L'offre de détail reste à un niveau raisonnablement bon, mais la demande d'exportation est médiocre.
Dans l’ensemble, il y a peu de demande pour des carottes gratuites. Ici aussi, les producteurs continueront à survivre pendant un certain temps et la qualité ne sera pas un problème. Le Prix Indicatif DCA des carottes bio reste à 4 € et 25 € les 30 kilos pour la semaine 100. L'ambiance est calme.
Assez de pommes de terre en stock
Il y a encore peu de commerce et peu de nouvelles pour les pommes de terre. Il y a suffisamment de pommes de terre en stock, il faut donc faire quelque chose. Il semble également y avoir peu de problèmes de stockage pour les pommes de terre, même si cela est toujours difficile à voir de l'extérieur d'une pomme de terre.
En général, les producteurs et les commerçants ne s’en soucient pas trop pour le moment. Le prix indicatif DCA pour les pommes de terre de table reste également inchangé, entre 25 et 28 € les 100 kilos. Ceci s'applique également aux pommes de terre farineuses et cireuses de 35 à 65 mm.
Une explication claire de ces prix indicatifs peut être trouvée ici: les cotations organiques de DCA-Markets
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