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Sensus étend sa superficie de chicorée après une mauvaise année
La récolte des endives est maintenant terminée. Le transformateur Sensus rapporte qu'il y a une bonne demande d'inuline, mais que les rendements ont été décevants la saison dernière. Au cours de la saison à venir, Sensus étendra la superficie de chicorée pour répondre à la demande.
"Les conditions de culture de la chicorée étaient carrément mauvaises l'année dernière", explique René Schunselaar, agro-responsable chez Sensus. "La récolte a reçu 2 coups importants. Le printemps a été très sec et la structure du sol était pauvre, ce qui a rendu difficile le démarrage de la récolte. Août et septembre en particulier ont été secs et très chauds. La chicorée est donc tout à fait de saison pendant cette période importante. retard de croissance."
Démarrage difficile
En raison des mauvaises conditions, une superficie légèrement plus grande a été semée ce printemps-là. Il n'était pas facile pour les viticulteurs de faire un bon lit de semence sur des sols argileux. La pluie aurait pu sauver beaucoup ici, mais cela ne s'est pas produit. Des dommages causés par la poussière se sont produits à divers endroits sur les sols sablonneux en raison de la sécheresse du printemps. En conséquence, une superficie plus grande que la moyenne a été ensemencée l'année dernière ou même une culture différente a été plantée en raison du temps tardif.
Plusieurs producteurs - qui en ont la possibilité - ont irrigué la chicorée. "Nous avons vu différentes variantes, préparation de la terre, après préparation mais avant semis et après semis. L'irrigation entre la préparation du lit de semence et le semis semble donner les meilleurs résultats, mais arroser la chicorée n'est pas une tâche facile et les résultats sont variables" selon Schunselaar .
La campagne a débuté la saison dernière le 1er septembre. Schunselaar : « Les stocks d'inuline étaient presque épuisés. C'est pourquoi nous avons commencé la récolte à temps. Nous avons choisi de démarrer la campagne à un rythme lent pour donner aux producteurs la possibilité de faire pousser la récolte le plus longtemps possible. Les rendements de la chicorée sont en moyenne inférieurs de 10 % à ceux de l'an dernier et inférieurs à la moyenne à long terme. « L'écart de rendement entre les producteurs est important. Nous voyons également un groupe de producteurs qui parviennent à atteindre des rendements supérieurs à la valeur cible malgré les circonstances difficiles.
Continuité
Malgré les rendements moyens cette année, un groupe fixe de producteurs reste fidèle à la récolte. Sensus fixe les conditions contractuelles chaque année, mais s'efforce d'assurer la stabilité. « Cela donne de la clarté et de la confiance aux producteurs. Une mauvaise année ne fait pas immédiatement décider de nombreux producteurs à arrêter la culture. La chicorée peut souvent obtenir un bon rendement en plusieurs années, et de nombreux producteurs le savent », explique le responsable. "Grâce à des contrats clairs, un agriculteur sait à l'avance ce que la récolte peut rapporter en termes de paiement."
Au cours de l'année à venir, Sensus étendra la superficie de chicorée. "En raison de la crise corona, la demande d'inuline semble même augmenter", déclare Schunselaar. « La disponibilité est limitée et la demande accrue jette des bases saines sur le marché. Pour répondre à la demande supplémentaire, il y a de la place pour cultiver plus de chicorée et Sensus étend sa capacité de production. Sensus ne se plaint pas de l'intérêt pour la culture. La plus grande surface pour 2021 est maintenant complètement remplie. « Un certain nombre de producteurs existants ont élargi la superficie, mais de nouveaux producteurs ont également été ajoutés. »
Ensemble de ressources limité
La chicorée est une culture robuste peu sensible aux maladies et aux ravageurs. Le contrôle des mauvaises herbes est un point d'attention important dans la culture de la chicorée. Seul un ensemble de ressources limité est disponible. Cela sera encore aminci la saison prochaine en raison de la disparition de Chlore IPC. D'autres herbicides critiques sont également sous pression.
Sensus s'engage activement à préserver un ensemble crucial de ressources et croit en des solutions intégrées dans lesquelles l'utilisation d'herbicides sûrs est combinée à des alternatives non chimiques. Il y a aussi beaucoup d'attention pour le désherbage mécanique. "Il n'est pas facile de nettoyer la culture avec la seule chimie. La dernière génération de herses de désherbage et de houes contrôlées par caméra est un bel ajout qui donne de bons résultats. L'année dernière, nous avons acquis de l'expérience avec un arrache-herbe. Cette machine offre un moyen de arrêter le désherbage échappé certainement aussi des opportunités dans la culture de la chicorée."
Plus de désherbage mécanique
De plus en plus de bruits viennent de La Haye et de Bruxelles pour limiter au maximum l'utilisation des produits phytosanitaires. Sensus et Cosun mènent donc différents projets pilotes pour étudier la meilleure façon de donner forme à la gestion intégrée des cultures en utilisant les techniques existantes. Un nouveau programme a également été lancé dans lequel les initiatives visant à travailler davantage avec le désherbage mécanique dans la pratique sont concrètement soutenues.
Jurphaas Lugtenburg
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