Ce n'est pas encore une tempête sur le marché de la carotte. La situation dans le commerce reste largement conforme aux semaines précédentes. Il y a plus d'informations sur les carottes, mais la demande n'augmente pas vraiment. Malgré le fait qu'il y ait peu de commerce, le prix des carottes est en hausse cette semaine.
La période de gel attendue aux Pays-Bas et dans d'autres pays, dont l'Allemagne, n'augmente pas encore de manière significative la demande de carottes. Les acheteurs allemands achètent actuellement des carottes néerlandaises supplémentaires. Ils paient jusqu'à 25 € les 100 kilos pour de bonnes carottes et de bonne taille.
Les transports en Europe de l’Est rendus difficiles par le gel
Le gel attendu rendra plus difficile le transport des carottes vers l’Europe de l’Est. Là où les wagons à voile peuvent normalement être utilisés, les clients demandent désormais des conteneurs frigorifiques pour éviter que la carotte ne gèle en cours de route.
Le confinement, qui a entraîné la fermeture du secteur de la restauration dans la plupart des pays européens, semble être un trouble-fête majeur. La demande de carottes de ce secteur en Pologne, par exemple, est insuffisante et les ventes au détail ne compensent pas entièrement cette situation.
Il n’y a toujours pas de gros volumes négociés. Le prix moyen du B-Peen cette semaine est de 20 € les cent kilos. C'est 2,50 € de plus que la semaine dernière. Le côté inférieur en particulier a fait un pas en avant considérable et coûte en moyenne 19 € les cent kilos. Le prix de la carotte C a légèrement baissé cette semaine, coûtant en moyenne 14 euros les cent kilos, mais il y a encore très peu d'échanges.