Interview Dirk DeLugt
«Offrir une perspective aux producteurs est la chose la plus importante»
Cosun, en tant que groupe, a bien résisté à la crise actuelle du coronavirus en 2020. Derrière les chiffres, Dirk de Lugt, président de la coopérative, voit les inquiétudes et les tensions des agriculteurs face à tous les défis qui les attendent. "Il est important que chez Cosun nous puissions offrir rapidement à nos membres des perspectives pour leurs entreprises."
De Lugt a pu présenter des chiffres positifs jeudi 11 février. Toutes les unités commerciales - Cosun Beet Company (sucre), Sensus (inuline de chicorée), SVZ (fruits) et Duynie (aliments pour animaux) - ont affiché des chiffres noirs pour 2020. Même le groupe de chips en difficulté Aviko a enregistré un bénéfice modeste au cours de l'année pour le moins dynamique de la pomme de terre 2020.
Cela ne change rien au fait que les agriculteurs sont très préoccupés par leur avenir et par tous les défis qui les attendent dans les années à venir. Les turbulences des marchés agricoles, les situations financières tendues, les goulots d'étranglement dans la protection des cultures et toutes sortes d'autres réglementations gouvernementales. Dans une interview avec Boerenbusiness De Lugt se rend compte que les agriculteurs de grandes cultures traversent une période difficile.
Quel regard portez-vous sur l’année écoulée ?
« Début 2020, les signes étaient bons et un prix de la betterave bien supérieur à 40 € la tonne semblait réalisable. Le prix du sucre était en hausse et Aviko se dirigeait à nouveau vers un bon résultat après une année record. Sensus, SVZ et Duynie a également obtenu de bons résultats. Corona a cependant mis des bâtons dans les roues. Le premier confinement en particulier a eu un impact majeur. Heureusement, nous avons assisté à une reprise au deuxième semestre. Cette année aussi, nous sommes toujours confrontés au conséquences de la crise du coronavirus. À long terme, les perspectives sont bonnes. Afin de maintenir la culture de la betterave aux Pays-Bas de manière rentable à long terme, nous devons nous diriger vers un prix de paiement structurellement plus élevé, supérieur à 40 € par tonne. crise du corona, nous aurions également atteint ce prix.
Que fera la superficie betteravière la saison prochaine ?
« Notre objectif est de maintenir la superficie en betteraves stable et adaptée à notre capacité de transformation. Nous ne voulons pas être surpris - comme en Angleterre - par une croissance soudaine et la campagne se déroule jusqu'en février. La superficie en betteraves sera légèrement inférieure au cours des prochains mois. l'année dernière. Cette année, les producteurs peuvent semer 102 % des LLB (certificats de livraison des membres). En 2020, c'était 105 %. Il y a eu quelques échanges de LLB ces derniers mois. Certains producteurs ayant beaucoup de betteraves dans la Les plans de culture ont quelque peu réduit la production. Cependant, l'enthousiasme pour la culture de la betterave reste important et les LLB ont rapidement trouvé un nouveau propriétaire.
L’interdiction néerlandaise des néonicotinoïdes constitue-t-elle une menace pour la culture de la betterave ?
Des conditions de concurrence équitables entre les sucreries européennes constituent une préoccupation. Nos pays voisins disposent d'une autorisation pour le Cruiser SB. Cependant, cela est soumis à des règles si strictes que le pourcentage de la surface sur laquelle des semences enrobées sont utilisées est faible. En Allemagne, par exemple, cela n'est autorisé que dans un nombre limité de Länder et en Belgique, seuls 10 % des semences enrobées ont été semées l'année dernière en raison de restrictions sur les cultures ultérieures. Heureusement, l’année dernière, nous avons obtenu une exemption pour Batavia et Closer. Nous espérons bénéficier cette année encore d'une dérogation pour ces produits afin de lutter contre les pucerons et donc le virus du jaunissement. Les bénéfices environnementaux obtenus grâce à l’interdiction des néonicotinoïdes semblent limités. Au lieu de traiter les semences, il faut désormais pulvériser plusieurs fois. »
« Un problème plus important que les différences dans les ressources autorisées est le soutien lié à la culture de la betterave dans un certain nombre de pays d'Europe de l'Est. Ceci est et reste autorisé dans le cadre de la politique agricole commune (PAC), mais cela a un impact majeur sur la compétitivité mutuelle. Les producteurs de sucre indiquent qu'ils ont désespérément besoin de ce soutien pour maintenir la rentabilité de leur culture. Cela ne devrait pas changer dans les années à venir.
Quel est le rôle de la sélection dans la réduction du recours aux produits phytosanitaires ?
"La sélection végétale joue un rôle important dans la réduction de l'utilisation de produits phytosanitaires. Cependant, il s'agit d'un processus long. Cela peut prendre aussi peu que 15 ans avant qu'une nouvelle variété soit développée et puisse être introduite. Avec de nouvelles techniques d'"édition génétique" Comme Crispr-Cas, ce délai pourrait être considérablement réduit, par exemple à 5 ans. Dans d'autres parties du monde, comme en Amérique et en Asie, cette méthode est déjà pleinement mise en œuvre. Ces techniques sont également utilisées dans la science médicale. L'agriculture européenne dont l'utilisation est toujours interdite. Nous devons veiller à ce que l'Europe ne soit pas trop en retard dans ce domaine et ne puisse pas rattraper son retard. L'organisation de sélection végétale Plantum fait pression pour l'admission de ces nouvelles techniques. Dans la mesure du possible, nous soutenons ceci de Cosun.
On parle beaucoup d’agriculture circulaire. Que fait Cosun à ce sujet ?
"L'agriculture circulaire est un fer de lance important de la politique de LNV. Avec Betacal, par exemple, nous offrons aux producteurs la possibilité de restituer aux parcelles de betteraves les nutriments issus de la production de sucre. Malheureusement, dans la politique du fumier, trop peu d'attention est accordée au cycle. Avec la récolte des cultures, plus de minéraux sont extraits que ce qui peut être fourni. Cela fonctionne bien pendant quelques années, mais de cette façon, nous érodons la fertilité du sol. Une plus grande attention devrait être accordée dans la politique à la reconstitution des minéraux associés aux produits. mis au rebut."
Quels défis voyez-vous pour le secteur des grandes cultures en général ?
« Les agriculteurs ont le sentiment qu'ils font déjà beaucoup pour rendre leurs activités commerciales plus durables, mais qu'ils ne sont pas appréciés pour cela. Des questions telles que la pression réglementaire croissante, le changement climatique et la diminution des produits phytosanitaires disponibles provoquent des tensions. Il est difficile pour chaque agriculteur de réagir à ces changements. En outre, la capacité de gain du secteur est soumise à de fortes pressions. La situation est donc quelque peu similaire à celle du début des années 90. Nous sommes dans une période de transition et devons faire tout ce que nous pouvons pour offrir à nouveau des perspectives aux agriculteurs.
Comment Cosun peut-il contribuer à offrir du recul ?
"Nous avons récemment assisté à une reprise des prix des céréales. Espérons que cette tendance se poursuive, car un prix élevé des céréales se répercute généralement sur d'autres cultures arables. En tant que Cosun, nous avons également intérêt à ce que les agriculteurs puissent gagner un bon revenu. Il est important que Nous pouvons continuer à offrir la perspective d'un producteur. Un bon prix pour les produits est essentiel. En nous concentrant non seulement sur la production de sucre, mais aussi sur d'autres activités comme la valorisation des flux résiduels, nous pouvons améliorer le rendement de la culture de la betterave. Ici, nous ont commencé il y a plusieurs années et commencent maintenant lentement à être rentabilisés. »
"Cosun peut également jouer un rôle dans la recherche de méthodes et de techniques de culture plus durables. Il est difficile pour les agriculteurs individuels de s'y lancer. En tant que coopérative, nous pouvons rassembler les parties. La demande de la société en protéines végétales est également quelque chose que Cosun voit des opportunités. Nous étudions comment nous pouvons extraire les protéines des feuilles de betterave à grande échelle. Le point de départ est que cela soit réalisable et suffisamment rentable pour les producteurs de betteraves.
Jurphaas Lugtenburg
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