Le marché de la carotte est stable, mais la demande est à la traîne

Contrairement à ce que suggère la hausse des prix, le commerce de la carotte reste relativement calme. Le volume traité n’a pas beaucoup augmenté. Pour les carottes livrées plus tard dans la saison, les prix sont annoncés à 30 € et plus les 100 kilos. Les prix sont nettement inférieurs pour les envois réellement achetés et livrés cette semaine. Les producteurs sont conscients des prix élevés et semblent préférer attendre encore un peu avant de vendre. Les commerçants indiquent que les prix de vente des carottes rincées sont à la traîne.

Les ventes sont à la traîne
Les ventes régulières de carottes continuent de se dérouler sans problème. Il existe de grandes différences entre les différents clients. Il est frappant de constater que la demande de carottes en provenance d’Europe de l’Est est à la traîne. Vraisemblablement, il y a plus de carottes locales dans cette région et les prix aux Pays-Bas sont trop élevés pour être compétitifs.

Des inquiétudes subsistent également quant à la qualité de la carotte proposée. C’est généralement modéré par rapport aux autres années. La différence de prix entre les carottes cultivées de manière biologique et conventionnelle est faible pendant cette période. C’est pourquoi une quantité relativement importante de carottes biologiques est désormais vendue comme conventionnelle.

La hausse des prix semble être principalement due aux commerçants qui étaient quelque peu à court de stocks et qui se sont maintenant réapprovisionnés. La peur de rater quelque chose a probablement joué un rôle à cet égard. La cotation DCA des bonnes carottes B cette semaine est en moyenne de 25,50 € les 100 kilos. C'est 1,50 € de plus que la semaine dernière. Le sommet de la cotation est de 27 € les 100 kilos, soit 1 € de plus que la semaine dernière. La cotation C-peen est passée en moyenne à 22,50 €.

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