intérieur Carotte
Le prix de la carotte se stabilise, les acheteurs sont prudents
Après quelques semaines de hausse des prix, le marché se stabilise. Le commerce régulier se poursuit, mais les commandes à l'exportation supplémentaires ne sont pas à venir. L'arrivée du printemps n'a pas aidé. Les rinceuses prennent du recul après une période mouvementée.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientRelativement peu de carottes ont été échangées cette semaine. Ces dernières semaines, les commerçants à court de stocks ont acheté davantage. La qualité de la carotte est généralement bien inférieure à celle à laquelle nous sommes habitués. Il existe donc des inquiétudes quant à savoir s’il y aura suffisamment de bonnes carottes disponibles jusqu’à la fin de la saison. Cette crainte a été à l’origine du récent rebond des prix.
L’exportation est à la traîne
Le stock est désormais reconstitué et les acheteurs sont moins actifs. Cependant, l’exportation de carottes n’a pas encore bien démarré. Selon plusieurs commerçants, les carottes néerlandaises sont trop chères pour être exportées. La fermeture continue des établissements de restauration n’aide pas non plus le marché. Le virage vers le commerce de détail ne compense pas entièrement cette baisse de la demande.
Malgré, ou peut-être à cause du peu d’échanges commerciaux, les prix restent relativement stables. Le prix moyen de la carotte B a augmenté de 0,50 € pour atteindre 26 € les 100 kilos, avec un plafond de 28 € les 100 kilos. Au début de cette semaine, des échanges ont eu lieu à des prix élevés. Le plancher du marché est resté le même à 24 €. Le cours DCA de la carotte C est resté cette semaine le même que la semaine dernière et s'élève à 22,50 € les 100 kilos.