Tout comme sur le marché conventionnel, les carottes, oignons et pommes de terre biologiques gratuits sont rarement commercialisés. Les utilisateurs finaux sont suffisamment approvisionnés grâce au commerce sous contrat. Il n'y a pas de demande supplémentaire, notamment parce que le service de restauration n'est pas encore sur le marché et ne sera pas disponible pour le moment.
Le marché des oignons biologiques est encore calme. Avec un prix autour de 40 € les 100 kilos, les prix ne sont certainement pas mauvais, malgré la faiblesse des échanges et l'absence de demande. L’approvisionnement en provenance d’Égypte, entre autres, se rapproche. Mais si le prix est traditionnellement de 50 euros, le produit néerlandais est certainement compétitif.
Il y a actuellement peu d'échanges et le niveau des prix est donc difficile à interpréter par le marché. La plupart restent inchangés. Certains évoquent des lots spéciaux qui s'échangent autour de 50 €, mais ce n'est certainement pas le gros lot. Pour ces derniers, le Prix Indicatif DCA pour cette semaine est de 40 à 43 € pour >30% grossier. Les oignons plus gros coûtent entre 38 et 41 € les 100 kilos. Il y a donc très peu d’échanges d’oignons libres et l’ambiance sur ce marché est très calme. Les livraisons sur base de contrats se poursuivent bien.
La carotte négociée sous pression
Il ne se passe pas grand-chose sur le marché des carottes biologiques, si ce n'est qu'un certain nombre de lots ont été commercialisés sous pression en raison de problèmes de stockage. Mais tant que ces problèmes ne toucheront qu’un petit nombre, personne ne sera concerné.
Mais dans l’ensemble, les prix ne sont pas géniaux. Les parties maintiennent une nouvelle fois un prix inchangé. Le prix indicatif DCA pour les carottes biologiques de bonne qualité (classe I) reste inchangé entre 25 et 30 € les 100 kilos. L'année dernière, nous étions bien au-dessus avec des prix autour de 45 €. L'année précédente, les prix à cette époque de la saison étaient de 60 €. Le niveau actuel des prix reste dérisoire en comparaison.
Peu d'acheteurs actifs
La situation sur le marché des pommes de terre de table biologiques n'a pas changé par rapport à la semaine dernière. Sauf que nous sommes encore une semaine dans la saison, avec encore peu d'acheteurs actifs. La faible demande de produits néerlandais gratuits est frappante et dure depuis un certain temps déjà.
Le marché explique cela par les conditions particulières du marché et n'y voit pas encore immédiatement de tendance. "Mais c'est ennuyeux", soupire un commerçant. Pour l'instant, le marché évolue inchangé avec un prix d'indication DCA compris entre 25 et 28 € les 100 kilos. Cela s'applique aux pommes de terre farineuses et cireuses de 35 à 65 millimètres. L’ambiance est attentiste avec peu ou pas d’échanges.
Une explication claire de ces prix indicatifs et de la façon dont ils sont établis peut être trouvée ici : les cotations organiques de DCA-Markets.
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