Présenté par Bayer Cropscience
`` L'orge d'hiver fait mieux que le blé d'hiver ''
Si la céréaliculture n'est pas « au premier plan » du plan de construction de Gaston Kallen, il souhaite en tirer le meilleur parti. « J'essaie de tendre vers un 10 pour toutes les cultures, y compris le blé d'hiver et l'orge d'hiver », dit-il passionnément.
Kallen possède une ferme arable à Noorbeek (Limbourg) avec sa femme Sophie. Il cultive des pommes de terre frites, de la betterave à sucre, des oignons de semence, du blé d'hiver, de l'orge d'hiver et des enclos de chicorée sur environ 180 hectares de sol de loess. Ces dernières années, son enthousiasme pour l'orge d'hiver s'est accru, principalement en raison des bons rendements. Au cours des 3 dernières années, il a battu en moyenne 11 tonnes par hectare ; cela signifie qu'il dépasse le blé d'hiver de 10,5 tonnes en moyenne.
De plus en plus d'obstacles
C'est une journée gris cendré, mais même un jour comme aujourd'hui, le paysage vallonné du sud du Limbourg donne encore un peu ce sentiment de vacances. Partout il y a des promeneurs, des cyclistes et des cyclistes debout, pour que malgré le temps maussade il y ait encore la vivacité nécessaire. Le fermier Gaston Kallen sourit en entendant ces mots. « Je pense aussi que c'est merveilleux de vivre ici, que cela passe avant tout. Mais en tant qu'agriculteur, il y a aussi un inconvénient : en raison de la croissance du tourisme, il y a de plus en plus de trafic et il devient de plus en plus difficile d'atteindre les champs rapidement et en toute sécurité. Je dois de plus en plus tenir compte des marcheurs et des cyclistes, par exemple avec l'arrosage ou l'irrigation. Il y a moins de tolérance, ce qui rend parfois le travail plus difficile." Il constate également que de plus en plus d'obstacles se dressent au développement des affaires. "Construire ici une nouvelle machinerie ou un hangar de stockage n'est quasiment possible qu'à l'emplacement d'un ancien hangar. Cela freine le renouvellement et l'innovation. Il vous faudra donc faire preuve de créativité pour continuer à développer votre entreprise, surtout si vous êtes entièrement concentré sur agriculture."
Travail du sol sans rotation
Kallen a pu étendre régulièrement son entreprise ces dernières années à la superficie actuelle de 180 hectares. Il cultive alors des pommes de terre, des betteraves à sucre, des céréales d'hiver, des oignons et des racines de chicorée. Le type de sol varie d'un sol de loess léger à lourd (moyenne de 26 % de limon).
De nos jours, le travail du sol à la ferme s'effectue principalement sans retournement (NKG). "Nous avons commencé cela il y a 10 ans et nous l'aimons. Nous gardons la matière organique au sommet du sol et l'érosion n'a guère de chance. En fait, je ne laboure que pour les graines fines, comme la chicorée, et quand je suis très en retard semer du blé d'hiver », explique le cultivateur. Il considère l'interdiction imminente du glyphosate (y compris le Roundup) comme une préoccupation majeure concernant le système de travail du sol sans inversion. Kallen s'attend à ce qu'une telle interdiction puisse stopper les progrès de NKG. « Avec le glyphosate, nous pouvons contrôler les mauvaises herbes avec un minimum de matière active. Surtout ces dernières années, j'ai examiné de très près si le glyphosate est vraiment nécessaire. Ce serait vraiment dommage que nous n'ayons plus cet agent sous la main.
L'orge d'hiver se porte bien
Avec environ 20 hectares de blé d'hiver et 10 hectares d'orge d'hiver, la céréaliculture n'occupe pas une grande place dans le plan cultural. Néanmoins, Kallen est déterminé à obtenir également le rendement maximal de ces cultures. Ou comme il le dit lui-même : « J'essaie d'atteindre un 10 pour toutes les cultures, y compris le blé d'hiver et l'orge d'hiver ». Il a été particulièrement satisfait des performances de l'orge d'hiver ces dernières années. Il dit avoir retiré en moyenne 3 tonnes d'orge d'hiver du pays au cours des 11 dernières années (sèches). En comparaison : le blé d'hiver a produit en moyenne 3 tonnes par hectare au cours de ces 10,5 années. Selon Kallen, le prix supplémentaire du blé d'hiver (généralement environ 1 à 1,5 cents par kilo) peut presque être compensé par la baisse des coûts de culture de l'orge d'hiver (environ 100 € par hectare). Ce qui reste : une demi-tonne de rendement supplémentaire d'orge d'hiver, autrement dit : un solde plus élevé. De plus, en raison de la récolte précoce, l'orge d'hiver s'intègre également parfaitement dans l'image du travail. « En juillet, il y a un peu moins de monde dans l'entreprise et je peux battre l'orge d'hiver de manière détendue. Je pense que c'est merveilleux ! Donc, en plus du travail et de la propagation des risques, c'est aussi juste une belle récolte à avoir dans le plan de culture », constate ainsi l'agriculteur.
Il pense que le seul « inconvénient » de l'orge d'hiver est qu'il doit être semé tôt, vers la mi-octobre. Et c'est parfois difficile en automne chargé. De plus, les betteraves à sucre et les racines de chicorée n'ont pas encore quitté le pays, de sorte que le blé d'hiver est parfois la seule option qui reste.
Culture saine, rendement maximal
Avec l'orge d'hiver, Kallen opte pour une culture saine avec un rendement maximal. Par exemple, l'azote est appliqué sur la culture le plus tôt possible, le soufre est en outre fertilisé en standard et les moments optimaux pour le contrôle des mauvaises herbes et des maladies sont soigneusement sélectionnés. "La conséquence de cela est que je pulvérise souvent tard le soir ou très tôt le matin. L'humidité est généralement élevée, ce qui est favorable à l'efficacité des produits. Cependant, cela ne me dérange pas de travailler dans la pulvérisation au crépuscule ou dans l'obscurité : il y a un éclairage LED sur le pulvérisateur et il est donc toujours merveilleusement silencieux », rit Kallen.
Pour le choix des moyens, l'agriculteur arable s'appuie principalement sur son conseiller habituel, Lei Steins d'Agrifirm. "Il a plus de connaissances dans ce domaine et voit également plus de champs de céréales où différents agents ont été pulvérisés."
Contre les maladies de l'orge d'hiver au cours de l'année écoulée Variano Xpro (sur T1) et Elatus Era® + Alternil* (sur T2) déployés. Et Kallen a vraiment aimé ça. †Variano Xpro s'est avéré avoir un effet très large, puissant et durable contre les champignons, y compris la tache foliaire et la maladie des taches réticulées. « Cela offre non seulement une tranquillité d'esprit, mais offre également la possibilité de prolonger de quelques jours la durée de la pulvérisation T2 et ainsi de choisir la durée de pulvérisation optimale », conclut le cultivateur.
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* L'autorisation d'Alternil a expiré. Le médicament ne peut plus être utilisé cette saison.
