"Il devient de plus en plus difficile d'obtenir pour l'Allemagne des rendements maximaux de 50 millions de tonnes de céréales, même dans les années où les conditions de croissance sont idéales", déclare Guido Seedler, spécialiste du marché des céréales de la Deutschen Raiffeisenverbandes (DRV), suite à la première estimation de récolte de cette année.
Outre les conditions météorologiques, les règles plus strictes en matière de fertilisation et de protection des cultures se font sentir. Cela se fait au détriment des revenus. De plus, la part des céréales dans le plan de culture diminue chez les agriculteurs allemands et ils intensifient le plan de culture.
L’état actuel des cultures est jugé bon. «Même lorsque les températures descendaient en dessous de -20 degrés, pratiquement aucun grain n'était hiverné», a déclaré Seedler. "La couverture neigeuse qui existait à ce moment-là garantissait cela." Mais les dégâts dus au gel peuvent également survenir plus tard au printemps. "Nous l'avons constaté l'année dernière. Les fortes gelées nocturnes du mois de mai ont endommagé l'orge d'hiver et, dans une moindre mesure, le blé d'hiver au niveau de l'épi dans diverses régions."
Chiffre d'affaires égal à l'année dernière
DRV s'attend à ce que la récolte allemande de cette année soit la même que celle de l'année dernière. Un rendement en céréales de 43,5 millions de tonnes et un rendement en colza de 3,5 millions de tonnes sont attendus pour cette saison. Par rapport à l’année dernière, selon DRV, les céréales d’été sont semées un peu moins. Les semis des céréales d'été ont désormais commencé dans de bonnes conditions en Allemagne. La superficie consacrée au maïs grain devrait augmenter. Cela se fait au détriment du maïs ensilage, qui est cultivé en grande partie pour la production de biogaz.
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