Les marchés bio restent atones

Les marchés biologiques pour les pommes de terre de table hollandaises, les oignons et les carottes ne démarrent pas vraiment. Le stockage est encore bon en soi, mais dans environ 3 à 4 semaines une nouvelle récolte viendra s'ajouter à l'offre européenne. Le produit néerlandais doit alors correspondre à ce prix.

Il semble donc que les vraies valeurs aberrantes élevées en prix ne soient plus dedans cette année, selon les tests du marché. Comment se portent les marchés et que font les prix indicatifs DCA ?

Choix assez large d'oignons bio
Les producteurs d'oignons bio proposeront davantage leur produit sur le marché, le prix demandé étant de 45 € les 100 kilos. Les acheteurs ne veulent pas payer ça pour le moment, comme on peut l'entendre dans le commerce. Ils pensent que ce prix est trop élevé, alors ils n'achètent plus. Les acheteurs sont tout aussi heureux d'attendre les oignons d'Egypte, qui seront sur le marché dans 3 ou 4 semaines. On s'attend apparemment à ce que ces oignons soient disponibles à des prix inférieurs à 45 €.

Donc, l'ambiance est également calme. Il se passe quelque chose ici et là, mais c'est principalement lors de fêtes qui sont désormais "moins". Reste donc à voir comment les prix vont évoluer dans les semaines à venir, mais il y a de fortes chances qu'il reste au niveau du prix DCA Indication pour la période à venir de 40€ à 43€ les 100 kilos pour >30 % grossier. Les oignons plus gros valent 38 à 41 € les 100 kilos.

La carotte bio attire quelque chose
Il ne se passe pas grand-chose sur le marché des carottes biologiques, mais le marché s'améliore. Le fait qu'Israël et l'Espagne offriront des carottes dans environ 3 semaines exerce une certaine pression sur le marché. Mais les fournisseurs de carottes ne sont pas encore enclins à baisser leurs prix.

Les parties le maintiennent à nouveau à un prix inchangé. Le Prix Indicatif DCA pour les carottes bio de bonne qualité (classe I) reste donc inchangé à 25 € à 30 € les 100 kilos.

pommes de terre de table
Le marché des pommes de terre de table biologiques est inchangé. Les acteurs du marché ne savent pas non plus quoi en penser. La perte de qualité avec un stockage plus long ne joue pas encore un rôle majeur, mais la question est de savoir si cela restera le cas. Pour l'instant, le marché se négocie inchangé à un prix indicatif DCA de 25 € à 28 € pour 100 kilos. Ceci s'applique aux pommes de terre farineuses et cireuses de la taille 35 à 65 mm. L'ambiance est hésitante avec peu de commerce.

Une explication claire de ces prix indicatifs et de la façon dont ils sont établis peut être trouvée ici : les cotations organiques de DCA-Markets.

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