Impossible de déséquilibrer les marchés bio

Les marchés des carottes, oignons et pommes de terre biologiques ne peuvent pas sortir de leur équilibre actuel. Les acheteurs sont suffisamment couverts et pour longtemps. Peu de parties doivent acheter davantage et le marché continue donc tranquillement. 

Pour les oignons biologiques, l’offre est suffisante à des prix que les acheteurs ne peuvent ou ne veulent pas payer pour le moment. Les trieurs et emballeurs ne peuvent pas réaliser leur marge côté vente et ne font donc rien. En dehors des programmes, il n’y a aucune raison immédiate de la part du commerce de détail et de la transformation d’acheter davantage et nous devons attendre.

Cela pourrait durer un moment. Aussi parce qu’il semble y avoir peu de problèmes de stockage. Et puis la saison est encore longue avec peut-être environ 4 mois à disputer. Mais comme le dit un emballeur : « il peut aussi se retourner en une seule fois ». Il n’y a pas encore de véritables signes de cela.

Le Prix Indicatif DCA reste donc compris entre 40 € et 43 € pour le tri fin > 30 % - < 60 % gros tri. Les lots à plus de 60% cotent environ entre 38 et 41 € les 100 kilos. Il y a donc très peu d’échanges d’oignons gratuits et l’ambiance est calme.

Les carottes ressemblent aux oignons
Ce qui s’applique aux oignons s’applique également aux carottes biologiques. Il existe tout simplement peu d’incitations qui font bouger le marché. Cela reste possible, selon le marché. Les quantités récoltées ne sont pas élevées cette année et la qualité n'est pas très bonne non plus.

De toute façon, il faut des acheteurs et ils ne bougent pas et attendent tranquillement. Le Prix Indicatif DCA des carottes bio de bonne qualité (classe I) reste donc inchangé entre 25 et 30 € les 100 kilos.

Pommes de terre de table bio
La situation reste calme sur le marché des pommes de terre de table bio. Le marché est difficile à interpréter s’il ne se passe pas grand-chose. Il faudra bien que le marché atteigne un autre niveau à un moment donné, mais pour l'instant le prix indicatif DCA reste inchangé entre 25 et 28 € les 100 kilos pour les pommes de terre farineuses et cireuses de 35 à 65 mm. L’ambiance est à l’expectative.

Une explication claire de ces prix indicatifs et de la façon dont ils sont établis peut être trouvée ici : les cotations organiques de DCA-Markets.

© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.