Le marché de la carotte restera également largement stable cette semaine. Ce n'est certainement pas qu'il ne se soit rien passé, mais il n'y a pas de grande demande pour le moment. Il y a cependant un peu plus de demande du secteur de la vente au détail. La qualité de la carotte reste un souci.
Il y a un peu plus de demande de carottes de la part des supermarchés/détails cette semaine. À l’approche de Pâques, ils veulent avoir suffisamment de carottes dans les rayons. Cela crée un peu plus de travail pour diverses entreprises. Il n’y a pas de foules importantes comme c’est le cas les autres années à cette époque. Cela est dû en partie à la prolongation du confinement dans une grande partie de l’Europe. Le marché s’attendait plus ou moins à la réouverture des terrasses. Le secteur de la restauration reste un marché de vente important, notamment en raison des déchets qui y sont produits.
Carotte de qualité médiocre
Le prix des carottes est en baisse, ce qui incite les commerçants et les producteurs à hésiter à acheter davantage de carottes. Ils semblent supposer que le prix va encore baisser. De plus, il est difficile de dégager une marge pour les rinceuses sur le marché actuel. Les acheteurs ne paient pas les prix réellement nécessaires et les producteurs ne sont pas très enclins à acheter de bonnes carottes. Une bonne quantité de carottes de qualité médiocre est également transformée en ce moment. Les tonnes brutes entrent, mais très peu restent nettes.
Compte courant réapprovisionné
Certains commerçants remarquent que les agriculteurs sont plus intéressés par la vente. Cela concerne en partie les parties qui ont des doutes quant à une baisse de la qualité. Mais la liquidité des exploitations agricoles semble également jouer un rôle. Les factures des plants de pommes de terre, des engrais et des produits phytosanitaires arrivent. En vendant désormais la carotte à des prix raisonnablement bons, le compte courant sera reconstitué.
Le prix des carottes est sous pression. Le haut de cotation de la carotte B recule cette semaine de 1 € et s'élève à 26 € les 100 kilos. Le bas de la citation reste le même. Le cours moyen du DCA baisse donc de 0,50 € à 25 € les 100 kilos. La C-carotte reste la même cette semaine à 22 € les 100 kilos.