Il y a un peu plus d'épices sur le marché de l'oignon biologique. Le marché des carottes et pommes de terre de table bio reste dans la même position d'attente que ces dernières semaines.
Le marché des oignons bio évolue légèrement. Les acheteurs semblent se diriger quelque peu vers les vendeurs. Il y a plus de volonté de payer un peu plus et d'accommoder les gardiens en raison du fait qu'ils encourent plus de coûts. Le stockage jusqu'en avril coûtera bien sûr un supplément et gagnera ensuite un petit plus par rapport aux semaines/mois précédents. Avec cette impulsion, les choses se passent un peu mieux et il y a plus de commerce d'oignons libres.
L'image générale est que l'indication pour le marché de l'oignon biologique est d'environ 2 cents plus élevée dans l'ensemble. En conséquence, le prix de l'oignon bio est reparti à la hausse depuis longtemps. L'ensemble du marché semble donc un peu plus positif et il y a encore plus de transactions en cours. Le statu quo semble au moins quelque peu rompu. On dit que nous devons attendre et voir ce que cela signifie pour la suite. Le niveau des prix pour cette semaine monte à 42 € à 45 € pour > 30 % grossier. Les oignons plus gros rapportent de 40 € à 43 € pour 100 kilogrammes.
Les fournisseurs de carottes bio ne reculent pas
Il ne se passe pas grand-chose sur le marché des carottes biologiques. Les acheteurs continuent d'attendre ou sont encore bien couverts pour le moment. Les fournisseurs ne bougeront pas tant que la qualité restera au même niveau. Les parties le maintiennent à nouveau à un prix inchangé. Le Prix Indicatif DCA pour les carottes biologiques de bonne qualité (classe I) reste donc inchangé à 25 € à 30 € les 100 kilogrammes.
Le marché des pommes de terre de table biologiques est inchangé. Le marché se négocie à nouveau entre 25 et 28 € les 100 kilogrammes. Ceci s'applique aux pommes de terre farineuses et cireuses de 35 à 65 mm. L'ambiance est à l'attente.
Une explication claire de ces prix indicatifs et de la façon dont ils sont établis peut être trouvée ici : les cotations organiques de DCA-Markets.
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