En raison des prix relativement élevés des carottes ces dernières semaines, les carottes sont à l'honneur. Les agriculteurs cherchent comment réaliser le plan de construction. La base de la pomme de terre n'est plus une certitude pour nombre de producteurs et certains agriculteurs recherchent d'autres cultures à haut rendement pour compléter le plan de culture.
Plus de carottes précoces ont été semées cette année que la saison dernière. En effet, l'année dernière, il y avait un écart de quelques semaines entre l'ancienne et la nouvelle récolte. Puis il y a eu un printemps tardif qui a retardé de plusieurs semaines le début des vendanges et les rendements ont été décevants. Les laveurs ont dû se procurer des carottes très chères, par exemple en provenance du sud de l'Europe et d'Israël. La question de savoir si un effet similaire se produira cette année dépend du printemps. Plusieurs commerçants s'attendent à ce qu'en cas de pénurie, les carottes cultivées sous toison aient un avantage.
Retrait au Flevoland
Selon les initiés, la superficie consacrée aux carottes cette saison restera relativement la même que la saison dernière ou diminuera légèrement. Les sociétés semencières signalent qu’il reste normalement encore beaucoup de semences à commander en avril.
Une légère diminution de superficie est attendue dans le Flevopolder. Plusieurs producteurs ont des projets de construction intensifs. La carotte a connu quelques problèmes de qualité sur différentes parcelles où la culture a été (trop) intensive ces dernières années. Ceux-ci apparaissent principalement lors du stockage. Cela se fait au détriment des rendements et amène les producteurs à se demander s'ils doivent continuer à cultiver des carottes. Divers initiés s’attendent donc à ce que la superficie du Flevopolder soit légèrement plus petite.
De nouvelles zones de culture
Ceci est compensé par une expansion de la zone dans l’est et le sud-ouest des Pays-Bas. Cependant, la carotte impose des exigences élevées au sol. Un changement majeur, comme c’est le cas pour les oignons, n’est certainement pas le cas pour les carottes.
Plusieurs producteurs des sols sablonneux de l’Est reportent souvent à la dernière minute la décision concernant la culture à cultiver. L’évolution des prix des pommes de terre et des plants de pommes de terre pourrait modifier considérablement le plan de culture des agriculteurs de grandes cultures. Une partie de la zone est réduite et est déjà raisonnablement fixée, mais la zone libre peut encore se déplacer un peu.
Les nouveaux producteurs du sud-ouest qui choisissent les carottes sont souvent incapables d'irriguer dans une mesure limitée, voire pas du tout. Les rendements en pommes de terre et en oignons de ces entreprises ont donc été décevants ces dernières années. Les carottes sont normalement une culture qui ne nécessite pas beaucoup d’irrigation, sauf en pré-levée. Des carottes sont donc semées dans diverses fermes en remplacement des oignons.