Sur les marchés bio des pommes de terre de table, des oignons et des carottes, l'arrivée des nouvelles récoltes des régions du sud de l'Europe se rapproche de plus en plus. La préférence pour un produit néerlandais signifie que les fournisseurs ne devraient pas encore baisser leurs prix. L'attente de pics de prix importants a entre-temps été supprimée du marché.
En conséquence, le commerce de produits bio en cette semaine 14 est fondamentalement le même que les semaines précédentes. Il y a peu de libre-échange et le règlement des contrats se passe bien. À quoi servent les prix indicatifs DCA ?
Demander des oignons bio sous contrat
Sur le marché des oignons biologiques, la demande d'oignons est encore couverte par le commerce contractuel pour le moment. Certains de ces contrats sont étirés pour une couverture plus tard dans l'année. L'ambiance reste plutôt bonne. Le produit sera bientôt expédié pour le transport depuis l'Egypte, par exemple. Cela aura bien sûr un impact sur le marché.
Aux Pays-Bas, les fournisseurs ne sont pas trop pointilleux, s'attendant à pouvoir faire de bons prix pour les produits néerlandais. Les acheteurs semblent comprendre que les frais de stockage doivent être remboursés et seraient prêts à payer un petit supplément. Le marché des gros oignons est très étroit. Les prix indicatifs DCA sont cotés par le marché entre 40 € et 43 € pour > 30 % grossier. Les oignons plus gros valent 38 à 41 € les 100 kilos. Il y a donc très peu de commerce d'oignons libres et l'ambiance sur le marché est calme.
Payer un peu plus pour des carottes bio
Sur le marché des carottes bio, les livraisons se passent bien. Le stock de carottes biologiques semble maintenant s'amenuiser et ceux qui veulent acheter un produit néerlandais devront payer un peu plus à l'avenir.
Cela ne se reflète pas déjà dans les prix, soit dit en passant, mais cela apporte un peu plus d'optimisme. Par rapport à l'approvisionnement en provenance d'Italie et d'Espagne, le produit néerlandais est proposé à un prix avantageux. Le Prix Indicatif DCA pour les carottes bio de bonne qualité (classe I) reste inchangé pour le moment à 25 € à 30 € les 100 kilos. L'ambiance est à l'attente.
Se promener dans les pommes de terre de table bio
Sur le marché des pommes de terre de table bio, tout coule à flot. Sans incidents, le marché continuera à le faire au niveau de prix de 25 à 28 € les 100 kilos. Ceci s'applique aux pommes de terre farineuses et cireuses de 35 à 65 millimètres. L'ambiance est hésitante avec peu de commerce.
Une explication claire de ces prix indicatifs et de la façon dont ils sont établis peut être trouvée ici : les cotations organiques de DCA-Markets.
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