Le commerce de la carotte se poursuit régulièrement. Les spoolers et les commerçants disent qu'ils ne sont pas occupés, mais le travail normal continue. L'absence d'un pic majeur de la demande pour Pâques cette année n'a pas aidé l'humeur du marché.
Divers acteurs du marché s'accordent à dire que la demande de carottes est moindre cette saison. Cependant, les avis diffèrent sur la cause. Les commerçants attribuent une partie de cette situation à la fermeture continue des établissements de restauration en Europe. La baisse de la demande dans ce secteur n'est compensée que dans une mesure limitée par le commerce de détail. Plusieurs pays d’Europe de l’Est possèdent également davantage de carottes cette saison et doivent donc en importer moins. L'Italie a vendu davantage de carottes en Europe de l'Est. Les coûts de transport sont moindres pour eux, ce qui leur permet de rivaliser avec les carottes néerlandaises.
J'ai semé plus de carottes précoces
Plusieurs parcelles de carottes précoces ont désormais été semées. Cette année, on s'attend à ce que ce soit un peu plus carottes semées tôt, mais il faudra encore plusieurs mois avant que de nouvelles carottes en provenance des Pays-Bas arrivent sur le marché. Une bonne qualité issue du stockage n’est disponible que dans une mesure limitée. Cela offre une perspective pour plus tard dans la saison de stockage.
Les préoccupations concernant la qualité des carottes continuent de jouer un rôle majeur. De nombreuses carottes actuellement proposées voient leur qualité décliner ou les producteurs découvrent soudainement que la qualité est inférieure à celle attendue. Les laveuses traitent cette carotte, mais cela demande un travail supplémentaire et beaucoup de tare. Le produit final laisse souvent à désirer.
Le prix se stabilise
Les prix des carottes se stabilisent. Le prix moyen de la carotte B est de 23 € les 100 kilos. Le segment haut de gamme, en particulier, reste stable. Le produit haut de gamme n’est pas facile à trouver et plusieurs acheteurs sont prêts à payer beaucoup d’argent pour l’acquérir. Les prix de 25 € les 100 kilos ou plus pour de très bonnes carottes ne sont pas inhabituels. Le bas de la cotation de la classe 1 est sous pression, même si cela ne se reflète pas encore vraiment dans les prix moyens. Le commerce de la carotte C reste difficile. Le prix reste stable à 22 € les 100 kilos, mais aucun volume important n'est négocié.