Les producteurs biologiques qui ont entreposé des produits invendus de la récolte 2020 ne peuvent pas être sûrs qu’ils continueront à bien vendre ce lot dans un avenir proche. D’un autre côté, on espère que l’assouplissement du confinement entraînera une demande accrue, dont les producteurs pourront bénéficier avec des prix plus élevés.
Les marchés bio des pommes de terre de table, des carottes et des oignons sont donc un peu décevants cette semaine. A quoi sert le Prix Indicatif DCA ?
Achetez des oignons biologiques supplémentaires
En faisant très attention, il semble y avoir une demande légèrement plus élevée pour les oignons biologiques. Les volumes achetés ne devraient pas être suffisants, ce qui rend possible des achats supplémentaires. Le marché s'attend à ce que cela n'entraîne une demande supplémentaire qu'en mai, mais cette prévision soutient le marché.
Les premiers oignons bio d'Egypte sont arrivés. Ceci pour des prix de 55 à 65 € les 100 kilos pour des oignons en big bag. Le nombre de fêtes naissantes augmente. Une indication qu’un certain nombre de producteurs devront bientôt commencer à déménager.
Les Prix Indicatifs DCA sont indiqués par le marché entre 40 € et 43 € pour >30% grossier. Les oignons plus gros coûtent entre 38 et 41 € les 100 kilos et restent donc inchangés. L'ambiance est un peu moins calme.
Carottes italiennes et espagnoles repérées
Sur le marché de la carotte biologique, les choses se passent bien et il ne se passe pas grand-chose. Des produits bio originaires d'Italie et d'Espagne ont été repérés aux Pays-Bas, mais cela n'entraîne pas de pression particulière sur les prix. Les prix sont donc inchangés pour la semaine 15. Le Prix Indicatif DCA des carottes bio de bonne qualité (classe I) reste donc compris entre 25 et 30 € les 100 kilos. L’ambiance est à l’expectative.
Peu de pénuries de pommes de terre bio
Sur le marché des pommes de terre de table biologiques, tout se déroule en grande partie comme prévu et il n'y a pas de réelle pénurie qui pourrait donner un coup de pouce au marché. Tout avance donc tranquillement au niveau des prix de 25 à 28 euros les 100 kilos. Ceci s'applique aux pommes de terre farineuses et cireuses de 35 à 65 millimètres. L’ambiance est attentiste avec peu d’échanges.
Une explication claire de ces prix indicatifs et de la façon dont ils sont établis peut être trouvée ici : les cotations organiques de DCA-Markets.
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