Les producteurs de pommes de terre, d'oignons et de carottes biologiques sont déjà occupés avec la nouvelle récolte 2021. S'ils prennent un moment pour revenir sur la récolte 2020, ils constateront que les 3 marchés biologiques se sont bien déroulés la saison dernière.
Cela s'applique également la semaine dernière en ce qui concerne les oignons biologiques. L’offre égyptienne augmente rapidement en termes de volume. "Ils sont réduits", a déclaré un commerçant. Cela signifie que le produit néerlandais ne peut pas réellement réaliser des gains spectaculaires. En revanche, il n’y a guère de raisons de craindre que le reste de la récolte néerlandaise reste sur place.
On s'attend à ce que les coûts de stockage puissent encore être récupérés, ce qui entraînera une légère hausse des prix vers la fin de la saison. Pour l'instant, il n'y a pas d'évolution visible du prix, ce qui signifie que des prix indicatifs DCA inchangés sont émis pour la semaine 16 : 40 € à 43 € pour >30% de brut. Et de 38 à 41 € les 100 kilos pour les gros oignons. L'ambiance est calme.
Le produit néerlandais ne dérange pas
Sur le marché de la carotte biologique, les choses se passent bien et il ne se passe pas grand-chose. Les produits d'Italie et d'Espagne sont de plus en plus disponibles. Le volume et le prix de celui-ci ne perturbent pas les prix des produits néerlandais. Les cotes sont donc inchangées pour cette semaine. Le prix indicatif DCA des carottes bio de bonne qualité (classe I) reste compris entre 25 et 30 € les 100 kilos. L'ambiance est calme.
Beaucoup de pipits du sud
Le marché de la pomme de terre de table biologique accueille désormais également de nombreux produits des régions du sud. Ici aussi, le marché semble bien gérer cela et les prix des produits néerlandais restent au même niveau, ce qui signifie que le prix indicatif DCA pour les pommes de terre farineuses et cireuses reste entre 25 et 28 € les 100 kilos. Il s'agit de cultures de plein champ de 35 à 65 millimètres, collectées dans une ferme ou une chambre froide néerlandaise dans un délai de 3 semaines. L’ambiance est calme et, même si la saison n’est pas encore terminée, elle devrait le rester encore un moment.
Une explication claire de ces prix indicatifs et de la façon dont ils sont établis peut être trouvée ici : les cotations organiques de DCA-Markets
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