La demande de carottes semble augmenter quelque peu. Plusieurs traders déclarent désormais en faire plus que la semaine dernière. Les chasseurs disent également qu’ils font du bon travail en ce moment. Ce n’est pas mouvementé dans la plupart des entreprises, mais c’est nettement plus occupé.
La demande de carottes néerlandaises a considérablement augmenté, notamment en provenance d'Europe de l'Est, par rapport aux dernières semaines. Mais l'Allemagne et la Belgique restent également fortes sur le marché.
Des doutes sur le stock
Les avis divergent quelque peu sur le stock de (bonnes) carottes encore stockées. Certains commerçants pensent qu’il existe encore une offre considérable de carottes. D'autres estiment qu'il contient également beaucoup de carottes qui pourraient être de moins bonne qualité qu'on ne le pense actuellement, ce qui entraînerait une diminution du stock utilisable.
La nouvelle carotte espagnole, par exemple, est encore trop chère pour de nombreux acheteurs par rapport à une bonne carotte stockée. La plupart des commerçants affirment donc ne pas encore être touchés par la concurrence des carottes nouvelles. Le temps froid dans le sud de l’Europe au début du mois semble également avoir quelque peu ralenti la croissance des nouvelles carottes. Si les Pays-Bas peuvent fournir des carottes de bonne conservation, plusieurs commerçants s'attendent à ce que la plupart des acheteurs ne se tournent pas vers de nouvelles carottes dans un avenir proche. Si la qualité se détériore, la nouvelle récolte sera effectuée plus tôt.
Le prix reste stable
La demande accrue de carottes n’a pas encore entraîné une hausse des prix. Le cours DCA de la carotte B reste le même que la semaine dernière à 22,50 € les 100 kg. La fourchette de prix moyenne se situe entre 21 et 24 € les 100 kilos. C-peen enregistre également un prix égal à la semaine dernière à 22 € les 100 kilos.