Le marché de la carotte a réussi à maintenir le flux positif des dernières semaines. Il n'y a pas beaucoup de monde, mais la plupart des traders et des flushers ne se plaignent pas. Ils font tout simplement du bon travail. Les ventes relativement bonnes de carottes ces dernières semaines ne sont pas passées inaperçues auprès de nombreux producteurs.
Les agriculteurs demandent à nouveau des prix légèrement plus élevés. S’ils ne sont pas payés pour les très bonnes carottes, ils préfèrent conserver le stock. Les traders et les revendeurs possédant leurs propres actions tentent désormais de s’appuyer d’abord sur cela.
L'Europe de l'Est sur le marché
La demande supplémentaire de carottes sur le marché néerlandais provient principalement de l'Europe de l'Est. Ces acheteurs sont très sensibles aux hausses de prix. Si le prix est plus élevé, les gens cherchent rapidement si des carottes moins chères peuvent être trouvées ailleurs. Les commerçants indiquent qu'ils ont donc du mal à réaliser une marge suffisante pour ces destinations.
Les inquiétudes concernant la qualité des carottes continuent de préoccuper le marché. De nombreux producteurs pensent avoir un bon produit au réfrigérateur, mais un test de rinçage s'avère souvent décevant. Les très bonnes carottes ne sont donc disponibles que dans une mesure limitée.
Les bonnes carottes sont plus chères
Le cours DCA de la carotte B a augmenté de 0,50 € cette semaine et s'élève à 23 € les 100 kilos. Le haut de la cotation a augmenté de 1 € et s'élève désormais à 25 € les 100 kilos. Les bonnes carottes ne sont pas largement disponibles et cela se reflète également dans le prix. C-peen se négocie à 22 € les 100 kilos, comme la semaine dernière. L'ouverture prudente du secteur de la restauration ne crée pas encore de demande supplémentaire.