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Analyse BB organique

La récolte de la saison des ventes bio 2020 touche à sa fin

5 mai 2021

Pour de nombreux marchés bio, la saison touche véritablement à sa fin. Les entreprises se tournent vers les produits des régions du sud. Le stockage devient de plus en plus un défi et il devient petit à petit temps de se débarrasser des stocks invendus. Cela vaut également pour les carottes, les pommes de terre de table et les oignons biologiques. Quels sont les prix indicatifs DCA cette semaine ?

Les Prix Indicatifs DCA des pommes de terre de table, oignons et carottes bio sont l'avant-dernière cotation de cette saison. La semaine prochaine, il y aura une autre publication sur la situation de ces marchés bio, puis DCA-Markets reprendra le fil après l'été avec la saison des ventes 1.

Oignons bio
Sur le marché de l'oignon, de plus en plus d'acheteurs se tournent vers l'Égypte et certains vers les oignons biologiques d'origine espagnole. La qualité est bonne, tout comme le volume. Côté prix, le produit étranger est très compétitif. Les produits néerlandais sont de moins en moins en mesure de compenser cela, laisse entendre le commerce.

On s’attend à ce qu’un plus par rapport aux prix d’une livraison anticipée ne soit plus possible. Mais il n’y a plus beaucoup d’échanges et le prix d’indication du DCA reste le même que la semaine dernière. Donc 40 à 43 € pour >30% grossier. Et de 38 à 41 € les 100 kilos pour les gros oignons. L'ambiance cette semaine 18 est calme.

Carotte bio comme bougie de nuit
Le marché des carottes biologiques se tourne également vers les produits d'origine méridionale. Et avec cela, le marché des carottes biologiques néerlandaises de la récolte 2020 semble s’éteindre comme une bougie. La bonne qualité peut encore être présente, mais elle devient de plus en plus rare. Le prix indicatif DCA des carottes bio de bonne qualité (classe I) reste compris entre 25 et 30 € les 100 kilos. L'ambiance est calme.

Pas de spectacle dans les pommes de terre de table bio
Le marché de la pomme de terre de table biologique se tourne également vers les produits étrangers. De plus en plus de pommes de terre entrent aux Pays-Bas via les ports et ces pommes de terre remplacent progressivement le produit néerlandais. Les fournitures gratuites de bonne qualité sont de moins en moins disponibles.

Personne ne s’attend plus à un spectacle. La bonne qualité se vend toujours à peu près au même prix selon le marché. Cela signifie que le Prix Indicatif DCA pour les cuissons friables et fermes reste compris entre 25 et 28 € les 100 kilos. L'ambiance ici est également calme.

Une explication claire de ces prix indicatifs et de la façon dont ils sont établis peut être trouvée ici : les cotations organiques de DCA-Markets.

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