intérieur Carotte
Le printemps froid surprendra-t-il encore les carottes ?
Le commerce des carottes se poursuit actuellement. La demande de carottes chez la plupart des commerçants et des laveurs est comparable ou légèrement supérieure à celle de la semaine dernière. Le marché n’est pas mauvais, mais tous les freins ne sont certainement pas desserrés.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientLes acheteurs d’Europe de l’Est achètent une grande quantité de carottes néerlandaises. Plusieurs commerçants rapportent qu'ils ont négocié un peu plus avec des destinations d'Europe de l'Est cette semaine que la semaine dernière. Les clients y sont très sensibles au prix. Ils regardent attentivement autour d’eux pour voir où ils peuvent trouver la carotte la moins chère.
Les producteurs attendent plus
Cela est en contradiction avec les attentes des producteurs. Les agriculteurs connaissent un printemps froid, des carottes précoces à peine cultivées et un approvisionnement limité en bonnes carottes. Ils s’attendent donc à un prix plus élevé pour la carotte.
Le printemps froid occupe certainement les gens. Les commerçants n'osent pas faire de prévisions concrètes - surtout après la situation exceptionnelle provoquée par le corona - mais l'on s'attend généralement à ce que l'ancienne récolte soit utilisée pendant assez longtemps.
Cela n'est pas passé inaperçu auprès des producteurs espagnols. Des rumeurs courent selon lesquelles certains acheteurs de gauche et de droite se seraient tournés vers la nouvelle récolte espagnole. Mais selon plusieurs commerçants, le prix est bien supérieur à celui de la carotte de stockage et les prix des carottes anciennes et nouvelles ne se rapprochent pas encore vraiment. Les producteurs espagnols comptent sur une récolte plus tardive dans d’autres zones de culture précoce et maintiennent les prix actuels.
Le prix reste le même
Les prix des carottes dans la cotation DCA sont restés les mêmes que la semaine dernière. La carotte B coûte en moyenne 23 € les 100 kilos. Des prix allant jusqu'à environ 26 € les 100 kilos sont proposés pour de très bonnes carottes. Cela ne représente qu’une petite partie de ce qui est échangé. Des prix plus bas sont payés pour les carottes légèrement inférieures. Le prix de la carotte C reste le même que ces dernières semaines à 22 € les 100 kilos. La demande est en retard par rapport aux autres années en raison de la fermeture partielle des établissements de restauration.