intérieur Carotte
Les prix des carottes montent en flèche en toute fin de saison
Le prix des carottes fait un bond important en fin de saison. Le mouvement haussier a commencé la semaine dernière et se poursuivra cette semaine. Cela rend la fin de cette saison très similaire à celle de l’année dernière.
Souhaitez-vous continuer à lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convientDe nouvelles carottes du sud de l'Europe arrivent de plus en plus sur le marché, mais il existe toujours une demande de carottes stockées. La plupart des rinceurs s'attendent à fonctionner avec des carottes de stockage pendant encore quelques semaines.
Diverses parties ont remarqué que la demande avait légèrement diminué cette semaine. Les prix élevés semblent jouer un rôle important à cet égard. Les acheteurs du segment de qualité supérieure se tournent notamment vers la nouvelle récolte du sud de l'Europe. En partie parce que la différence de prix entre les carottes anciennes et les nouvelles est de plus en plus petite et en partie parce qu'il y a peu de carottes de qualité supérieure disponibles dans les entrepôts.
Soyez prudent lors de l'achat
La plupart des laveurs essaient désormais de fonctionner autant que possible avec leur propre stock et n'achètent que des quantités limitées de carottes. Selon eux, les prix de vente n'augmentent pas suffisamment. Selon la plupart des chasseurs, il n'y a pratiquement aucune marge à réaliser aux prix actuels. Plusieurs commerçants craignent qu'aux prix actuels, la demande de carottes en provenance d'Europe de l'Est chute rapidement, ce qui les rendrait plus prudents lors de leurs achats.
L'assouplissement des mesures liées au coronavirus, y compris l'ouverture du secteur de la restauration dans une grande partie de l'Europe, augmente la demande de carotte C. Selon la plupart des commerçants, une bonne carotte C est actuellement très difficile à obtenir dans toute l'Europe. Le prix de la carotte C s'élève donc à 40 € les 100 kilos pour les cartons où l'on peut rincer suffisamment de carottes.
Le prix s'envole
La cotation DCA a bondi à la hausse cette semaine. Le prix moyen de la carotte B cette semaine est de 31 € les 100 kilos. C'est pas moins de 6 € de plus que la semaine dernière. Le haut de la cotation est de 33 € les 100 kilos.
Le prix de la carotte C a augmenté encore plus rapidement cette semaine. Le devis DCA est de 35 € les 100 kilos. La fourchette de prix est très large, de 30 à 40 €, en raison des grandes différences dans la quantité de carottes pouvant être évacuée d'une boîte.