Le sommet du prix de la carotte semble avoir été atteint. Cette semaine, le prix se stabilisera, mettant fin aux hausses de prix des dernières semaines. Il reste cependant une demande raisonnable pour les vieilles carottes.
La saison des carottes touche à sa fin. Les premiers rinceurs ont désormais arrêté ou vont bientôt arrêter le traitement des carottes. Les prix d'achat élevés sont le facteur décisif. Ces rinceurs indiquent qu’ils ne peuvent faire que peu ou pas de marge aux prix actuels des carottes. Une autre partie des transformateurs espère poursuivre l'ancienne récolte pendant plusieurs semaines. Ils disent qu'ils ont un travail normal en ce moment, même s'il n'y a pas beaucoup de monde dans la plupart des entreprises.
Vendeurs tenaces et acheteurs prudents
Les producteurs qui disposent encore de carottes gratuites s’accrochent aux prix relativement élevés et ne veulent pas baisser. Il n’y a pas beaucoup de bonnes carottes sur le marché et ils s’attendent à ce qu’un acheteur vienne.
D’un autre côté, les flushers et les traders sont prudents lorsqu’ils achètent. Plusieurs acheteurs se tournent vers les nouvelles carottes du sud de l’Europe, ce qui signifie qu’il y a moins de demande de carottes de stockage. Les commerçants ne veulent pas se retrouver avec des stocks à la fin de la saison. Il deviendra bientôt clair qui a raison.
Le prix se stabilise
Le cours DCA des carottes reste le même cette semaine que la semaine dernière. La carotte B coûte en moyenne 31 € pour 100 kilos. Dans le segment haut de gamme, des valeurs aberrantes allant jusqu'à 35 € par 100 kilos sont signalées. Ce sont principalement les acheteurs belges qui paient ces prix élevés. Cependant, la cotation moyenne pour le haut de gamme reste à 33 € les 100 kilos.
La cotation DCA du C-peen est également restée la même que la semaine dernière à 35 € les 100 kilos. La fourchette de prix s'est légèrement resserrée, avec des prix compris entre 31 et 39 € les 100 kilos, mais reste élevée.