Les producteurs des régions traditionnelles de la carotte se plaignent que le rendement de la culture est sous pression. Les prix étaient raisonnables à bons la saison dernière, mais la qualité des carottes était le principal problème. Est-ce une raison pour arrêter la culture relativement coûteuse ou y a-t-il des régions où les producteurs voient des avantages dans les carottes ?
Selon différents fournisseurs de semences, il y a un changement dans la superficie consacrée aux carottes. Davantage de carottes précoces ont été semées et moins de carottes de conservation. La superficie totale n'a certes pas augmenté cette saison, mais il n'y a pas non plus de diminution, selon plusieurs initiés. Les chiffres exacts ne peuvent pas encore être donnés. La zone de culture se déplace quelque peu du nord vers le sud du pays, mais pas de manière aussi extrême que pour l'oignon, où l'on suit le chemin inverse.
Grandes différences
Les carottes précoces ont été généralement semées dans d'excellentes conditions et sont aujourd'hui en bon état. Les pluies d'avril et de mai ont posé des problèmes lors de l'extraction des carottes de stockage. En raison des précipitations (extrêmes) dans certaines régions, plusieurs producteurs ont dû attendre longtemps avant que le sol ne soit adapté.
C'est pourquoi une quantité relativement importante de carottes n'a été semée qu'au début du mois de juin. Le temps très sec de la dernière semaine et demie n'est pas vraiment favorable, surtout pour ces parcelles tardives, et les producteurs sont donc occupés avec l'irrigation.
Rétrécissement dans le nord
Plusieurs raisons expliquent le rétrécissement de la zone située au nord (Hollande septentrionale, Flevoland et le long de la côte des Wadden). La carotte est cultivée dans les champs arables, mais c'est une culture maraîchère. "Le simple fait d'ajouter de la culture" est décevant, selon les conseillers en cultures. Vous devez être au top pour que la cultivation soit réussie. Et ce n’est pas facile pour certains agriculteurs en période de printemps chargé.
Ces dernières années, nous avons dû faire face à la sécheresse, surtout au printemps. Les parcelles qui ne sont effectivement pas adaptées/trop lourdes pour les carottes flottent alors à la surface. Il y a eu une irrigation complète, mais cela reste un peu une mesure provisoire. L'irrigation avant la levée fonctionne bien, mais plus tard dans la saison, il est important que l'humidité pénètre dans toute la crête. Et c’est souvent difficile avec l’irrigation, ce qui entraîne des problèmes de qualité.
Ce qui joue également un rôle, c'est que certains producteurs utilisent souvent une rotation des cultures trop serrée. Selon divers conseillers en cultures, 1 plante sur 6 s'en sortira bien pendant plusieurs années, mais à plus long terme, des problèmes de qualité (taches) se cachent. Ces producteurs choisissent d’élargir la rotation ou d’arrêter la culture. Étant donné que les carottes ne représentent qu'une part relativement faible dans le plan de culture de la plupart des producteurs et que de nombreux agriculteurs sous-traitent une grande partie du travail, la décision d'arrêter la culture des carottes est assez facile à prendre.
Croissance dans le sud
Ces dernières années, le prix des carottes était bon en début de saison. Cela a attiré l’attention des producteurs du sud-est du pays. De bonnes perspectives de rendement, associées à un sol approprié, ont convaincu les producteurs nécessaires de se lancer ou d'étendre la culture de la carotte.
Selon certains initiés, la croissance dans le sud-ouest est principalement due à la clientèle belge. Sur le plan logistique, cette zone est favorable aux ventes vers la Belgique et les sols limoneux sableux et argileux légers sont adaptés à la culture des carottes de conservation. Le manque d’eau douce pour l’irrigation constitue un risque dans certaines zones pendant la culture.