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intérieur Carotte

Marché de la carotte difficile en raison d'une offre abondante

13 Augustus 2021 - Jurphaas Lugtenburg

Le marché de la carotte se caractérise par une large gamme. Il n’est pas facile pour les producteurs de trouver un acheteur pour leurs carottes précoces. Les traders qualifient le marché de calme.

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Les spoolers et les commerçants se couvrent dans une large mesure pour les ventes fixes. Les rendements sur les parcelles contactées sont généralement bons, ce qui fait que les commerçants sont peu présents sur le marché pour combler les manques. Les exportations se portent bien, mais selon les professionnels, il est exagéré de qualifier ce pays de « occupé ».

Une bonne saison agricole, mauvaise pour le commerce
On s’attend à ce qu’il y ait une large offre de carottes. Ces dernières années, la nouvelle saison a commencé avec des prix élevés parce que les carottes n'étaient tout simplement pas disponibles. En partie à cause des prix décevants des pommes de terre, les agriculteurs ont cherché des alternatives et certains se sont retrouvés avec des carottes précoces. L'expansion de la superficie et une saison de croissance qui a jusqu'à présent été relativement réussie dans de nombreuses régions se traduisent par une offre importante de carottes gratuites.

Toutefois, la demande n’a pas augmenté. La frontière entre pénurie et excédent est ténue et s’oriente désormais vers l’excédent. La situation actuelle est source de rire, notamment chez les producteurs réguliers. Les coûts de culture et autres prix augmentent, mais le marché de vente pour l'agriculteur n'en tient pas compte ou n'en tient pas suffisamment compte.

Baisse de prix
La cotation DCA des carottes B et C cette semaine est de 11 € les 100 kilos, soit 1 € de moins que la dernière fois. La fourchette de prix se situe entre 10 et 12 € les 100 kilos. La qualité des variétés très précoces, cultivées principalement dans le Limbourg, se dégrade. En raison de la large gamme, la plupart des chasseurs de chasse ont également opté pour des variétés plus fortes, un peu plus tardives. La qualité est excellente. Une autre destination est recherchée pour les variétés très précoces.

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