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Un agriculteur allemand attrape plus avec des céréales

17 Augustus 2021 - Jurphaas Lugtenburg

Les prix que les agriculteurs allemands reçoivent pour leurs produits ont augmenté de 8,6 % en juin par rapport au même mois un an plus tôt. L'augmentation est due en grande partie à la hausse des prix des céréales. Le marché de la pomme de terre présente une image complètement différente.

Le prix moyen des céréales en juin de cette année est supérieur de 27,9 % à celui de l'année précédente, rapporte l'office statistique allemand Destatis. Les cultures commerciales (auxquelles Destatis attribue, entre autres, le colza et la betterave sucrière) ont encore plus fortement augmenté de prix. En moyenne 32,5 %, avec le colza en tête absolue. Cette récolte est devenue 41,8 % plus chère qu'en juin de l'année dernière en raison d'une bonne demande et d'un stock limité.

Le prix de la pomme de terre commence à remonter
Le mois dernier a été moins favorable pour les producteurs de pommes de terre. Selon les données de Destatis, les prix des pommes de terre sont en baisse depuis septembre 2019 par rapport au même mois un an plus tôt. en juin 2021, le prix moyen de la pomme de terre (libre, sous contrat et tout le reste) a baissé de 56,8 % par rapport à juin 2020.

Un approvisionnement important de l'ancienne récolte exerce une pression sur le prix. Destatis constate une reprise prudente du marché de la pomme de terre. Par rapport à mai, le prix a augmenté de 2,2 % en juin, en partie à cause des rendements décevants des pommes de terre primeurs. Les prix des cultures maraîchères (y compris les carottes et les oignons) ont baissé en moyenne de 0,7 % en juin par rapport à l'année précédente.

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Jurphaas Lugtenburg

Est rédacteur à Boerenbusiness et se concentre principalement sur les secteurs des grandes cultures et sur le marché de l'alimentation animale et de l'énergie. Jurphaas possède également une ferme arable à Voorne-Putten (Hollande méridionale). Chaque semaine il présente le Market Flash Grains
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