Une offre importante de carottes nécessite une demande supplémentaire

La qualité des carottes est bonne, mais surtout en raison du temps humide - qui crée une tension cellulaire plus élevée dans la racine - elles ont parfois tendance à se déchirer si on les laisse trop longtemps. Certains commerçants sont donc prudents quant à l’exportation vers l’Afrique. La disponibilité limitée des conteneurs ne facilite pas non plus vraiment les exportations. Les conteneurs réfrigérés sont disponibles, quoique plus chers que ces dernières années. Cependant, cela nécessite une bonne planification. Se faire livrer un conteneur (supplémentaire) à la dernière minute n’est pas chose aisée.

Le fond en vue
En termes de niveaux de prix, selon plusieurs initiés, il n’y a pas grand-chose à faire pour stimuler davantage la demande. 10 € les 100 kilos semblent devenir le plancher fixe du marché. Selon les commerçants, une baisse encore plus importante des prix n’aurait que peu ou pas d’effet sur la demande. Pour les producteurs, 10 € est la limite pour couvrir à peine les coûts, avec un peu de chance. Surtout maintenant que nous sommes encore au début de la saison, ils ne voudront probablement pas descendre en dessous de ce prix.

Le prix DCA de la carotte B est de 10,50 € les 100 kilos. C'est 0,50 € de moins que la semaine dernière. Les prix indiqués se situent entre 10 et 11 € les 100 kilos, à quelques exceptions près. La semaine 10 de 2020 a été la dernière fois que la carotte B était inférieure à 11 € et la saison dernière, la carotte B n'est jamais tombée en dessous de 12 € pour 100 kilos. Le cours DCA de la carotte C a baissé de 2 € et s'élève à 9 € les 100 kilos.

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