Agriphoto

Présenté par Graines Syngenta

"Pensez bien au moment de la récolte des oignons"

25 Augustus 2021

Dans de nombreux champs d'oignons, des infections par des maladies fongiques ont été trouvées en fin de saison. Ceux-ci peuvent affecter la capacité de stockage du lot. Les experts en oignons de Syngenta discutent des dilemmes entourant la récolte.

"Je trouve inquiétant ce que je vois en ce moment", déclare Kees Jacobs. "Le mildiou ou la maladie des taches foliaires est détectée dans les oignons dans de nombreux champs." Le collègue Michiel van Mol ajoute: "Et ce que vous voyez maintenant, ce sont des infections d'il y a 2 à 3 semaines. Je meurs d'envie de voir ce que nous allons voir d'autre." Selon les experts en oignons de Syngenta Seeds, de nombreux producteurs ont été surpris par la pression des moisissures. « Ces dernières années, nous nous sommes habitués à des étés secs et chauds sans problèmes fongiques importants. Vous pouviez pulvériser économiquement en toute impunité. Et il y a aussi un groupe de nouveaux producteurs qui n'ont probablement jamais eu à faire face à des épidémies de maladies fongiques comme cette saison. . Ce groupe connaît et reconnaît moins bien les maladies."

Moins de kilos
À l'approche de la fin de la saison, la question se pose de savoir comment toute infestation fongique affectera les décisions de récolte. Jacobs : « Habituellement, nous recommandons de récolter à environ 50 % de feuillage vert. Cela donne normalement un bon compromis entre le rendement et la qualité de la peau. Cette année, il y a une chance que le feuillage meure plus rapidement en raison d'une infestation fongique et il peut y avoir une tentation de garder Cela ne doit pas être un problème pour la livraison par voie terrestre, mais si vous souhaitez stocker les oignons, j'opterais pour moins de kilos.Bien que les champignons s'arrêtent au stockage, un oignon infecté offre des portes d'entrée pour d'autres attaquants, tels que la pourriture de la tête et les maladies bactériennes. Et l'installation de stockage n'est pas un hôpital. Un lot avec beaucoup de malades et de plaies peut tout simplement être moins bien stocké. Et n'oubliez pas que c'est vraiment une année pourrie.

MH passé?
La capacité de stockage d'un lot n'est pas seulement influencée par la présence d'infestations fongiques. "Vous devez également être sûr que la pulvérisation de MH a réussi", explique Van Mol. "Dans une parcelle avec une maladie fongique, les oignons affectés peuvent ne plus avoir eu les 2 semaines d'écoulement de jus requises. Et puis la question est de savoir si suffisamment de MH est entré dans l'ampoule. C'est encore une autre raison de bien regarder comment vous peut coliser. Et gardez à l'esprit que le mildiou que vous voyez aujourd'hui était déjà infecté il y a deux ou trois semaines." Van Mol conseille également de poursuivre le contrôle de la maladie jusqu'à un maximum de 2 semaines avant la récolte. "Ou jusqu'à au moins 2 semaines après la pulvérisation de MH. Selon le cas."

Technique de récolte et météo
Outre les champignons et le MH, les conditions météorologiques sont bien sûr également d'une grande importance pour déterminer le moment de la récolte. Si le type de temps actuel persiste, les producteurs d'oignons ne devraient pas attendre que des opportunités se présentent pour une période de terrain de 3 ou 4 jours, selon les experts en oignons de Syngenta. "Si des quantités importantes de précipitations sont prévues et que vous voyez une chance de les entraîner, je le ferais certainement", conseille Van Mol. "Et si conduire ne fonctionne pas, je les déterrerais", ajoute Jacobs. "C'est mieux pour la qualité de la peau que de les laisser collés."

Le dernier point d'attention est la technique de récolte. "Il n'y a pas de nouvelles à signaler ici, mais c'est important", déclare Jacobs, "Les dommages causés par le soulèvement sont un point d'entrée pour la pourriture de la tête et les bactéries, vous devez donc empêcher cela." Un bon travail de pliage est également important pour le stockage. "Pas plus profond qu'un poing au-dessus de la dernière feuille fendue", conseille Van Mol. "Après tout, vous aurez besoin d'une grande cheminée pour le séchage."

Pression de la maladie - Rouille brune
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