intérieur Pommes de terre
Risque d'augmentation des coûts de l'industrie pour le prix de la pomme de terre
À l'heure actuelle, il n'y a pratiquement aucun produit de base dans le monde qui ne monte en flèche et n'atteint de nouveaux sommets. Qu'est-ce que cela signifie pour la formation des prix des pommes de terre?
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Choisissez l'abonnement qui vous convientL’industrie de transformation des pommes de terre constate clairement que les prix des matières premières importantes nécessaires à la production de frites ont fortement augmenté. Par exemple, la cotation de l’huile de palme, un ingrédient important pour la production de frites, a atteint un record.
Par ailleurs, le prix du pétrole a fortement augmenté, ce qui a un impact sur le transport des pommes de terre et du produit final, mais aussi sur le prix du papier d'aluminium dans lequel les frites sont emballées. De plus, le prix du carton atteint désormais des niveaux records et est même mentionné comme étant rare dans les couloirs.
Enfin, les prix élevés des conteneurs ont fait grimper les coûts totaux de production et de transport des frites à des prix record.
En revanche, les ventes de frites ne semblent pas en souffrir. Les chiffres les plus récents montrent que les ventes mondiales de frites atteignent également record après record et (indépendamment du prix) la demande des consommateurs pour les frites est élevée partout dans le monde. L'Europe bénéficie également du bon rapport euro/dollar et de sa situation attractive à proximité des ports mondiaux.
Il apparaît que le prix du produit préfrit est proche de la fin de son élasticité, selon les acheteurs internationaux de frites. La seule façon de conserver les frites commercialisables est de ne pas laisser le prix augmenter davantage.
Les fabricants de copeaux n’ont aucune influence sur le prix des matières premières mondiales telles que l’huile de palme et le pétrole brut, ni sur les prix des conteneurs. Il semble important que le prix d'achat des pommes de terre n'augmente pas trop, car cela se ferait au détriment de la marge sur les frites et du volume des ventes.
Une tâche difficile est que la récolte dans l'UE-4 est décevante pour Innovator et Agria, par exemple, et qu'il y a des problèmes de qualité dans la plus grande variété de chips Fontane. En bref : un marché qui fera ou détruira.