La récolte bio avance, le marché attend

Le marché des carottes, oignons et pommes de terre de table biologiques est relativement calme. Alors que les carottes doivent encore être partiellement récoltées, les oignons et les pommes de terre de table l'ont presque fait. Il n'y a actuellement aucune pression pour vendre. Les acheteurs ne s'inscrivent que lentement.

Que font les Prix Indicatifs DCA des pommes de terre, carottes et oignons de table bio en cette semaine 39 ?

Carotte bio
Il y a peu de commerce de carottes. Il y a eu quelques échanges au cours de la dernière période. Les prix mentionnés sont compris entre 16 et 18 € pour 100 kilos. Les volumes ne sont pas particulièrement importants ici. Le Prix Indicatif DCA des Carottes Bol/Carottes B Classe I varie donc de 16 € à 18 € pour 100 kilos, soit en moyenne 2 € de moins que la semaine dernière.      

Oignons bio
Le marché de l'oignon est calme. De nombreux lots doivent vraiment sécher un peu avant de pouvoir être traités. Il y a donc peu d'offre pour la livraison directe. Le commerce effectué se situe entre 35 et 38 € pour 100 kilos d'oignons de classe II en tant que prix indicatif DCA. En raison du rendement décevant, les prix devraient être plus élevés, mais cela ne se reflète pas encore dans les contrats à plus long terme. Les clients semblent vouloir le voir en premier. La fourchette de prix concerne aussi bien les gros lots (>60% gros) que les oignons plus fins (>30% gros)

Pommes de terre bio
Il ne se passe pas grand-chose sur le marché des pommes de terre de table biologiques. Les agriculteurs ont déjà envisagé de vendre ou de stocker l'ex-terre. Maintenant que tout est derrière les étagères, elle se concentre d'abord sur d'autres choses. Selon nos informations, les commerçants veulent payer un peu plus de 50 € les 100 kilos, tandis que les agriculteurs veulent un bon 60 euros. C'est difficile de se réunir sans impulsion. Et parce que les conditionneurs disposent d'un stock suffisant, qu'ils ont également du mal à écouler, le commerce est pratiquement au point mort. Mais la saison est encore longue donc ils ne sont pas vraiment nerveux. Le Prix Indication DCA pour cette semaine, aussi bien pour une cuisson friable que ferme, dans la tranche 35-65 mm est de 50 à 62 € les 100 kg.     

Une explication claire de ces prix indicatifs et de la façon dont ils sont établis peut être trouvée ici : les cotations organiques de DCA-Markets.     

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