Aucune catastrophe n'est aussi une catastrophe, il s'avère qu'au début des carottes

Dans les semaines à venir, les récolteuses se rendront dans les champs pour récupérer les carottes pour les stocker. Cependant, cela ne signifie pas que la carotte précoce a déjà disparu de la scène. Au contraire, l’offre offre bien plus que ce que beaucoup souhaiteraient. Par le demande limitée les commerçants ont du mal à trouver une destination pour cela. "L'offre continue d'augmenter", confirme Joost Litjens de Bejo Zaden. "Tout ce qui reste sur le terrain devient de plus en plus grossier et plus lourd."

Belle saison de croissance
Lorsque les producteurs commencent à récolter des carottes précoces, le rendement est généralement d'environ 30 tonnes par hectare, indique Litjens. "Cette même carotte, qui aurait dû être abandonnée plus tôt, pourrait désormais produire autant de rendement." Les circonstances ne sont pas bonnes à cet égard. Selon Litjens, les problèmes de levée n'ont guère posé de problème et la saison de croissance est magnifique. "Il pleuvait toujours un peu. Même les zones où l'irrigation n'est pas possible avaient suffisamment d'humidité. Normalement, on manque toujours un peu de rendement à cause de quelques semaines de sécheresse, mais il continue de croître maintenant."

Il y a également peu ou pas de maladies dans la culture des carottes cette année. "Le feuillage est sain", explique Litjes. "On le voit partout, dans toutes les régions de culture. Les conditions de croissance sont également favorables dans les pays qui nous entourent. Aucune catastrophe n'est une catastrophe, comme il s'avère encore une fois", dit Litjes, qui fait référence aux problèmes de vente. Cela coïncide avec une légère expansion de la superficie des carottes précoces. "Il s'agit de carottes semées en avril et qui sont normalement livrées en août/septembre."

Carotte légèrement plus courte
Niek Vedelaar, conseiller en grandes cultures chez Delphy, reconnaît les problèmes actuels du marché de la carotte. Bien que, selon lui, la cause ne soit pas tant une offre importante. "En fait, je pense que les carottes sont un peu plus courtes cette année. Nous manquons quelques heures de soleil, la température était modérée et il y a eu beaucoup de précipitations. En conséquence, les carottes n'ont pas eu à chercher de l'humidité en profondeur. "

Selon Vedelaar, le problème actuel est principalement lié aux ventes. "La demande en carottes est tout simplement très modérée. Nous sommes inquiets, surtout lorsqu'il s'agit de carottes biologiques. Les pays vers lesquels nous exportons traditionnellement beaucoup deviennent de plus en plus autosuffisants. Pour les carottes conventionnelles, il est plus difficile d'indiquer où se situent les goulots d'étranglement. ". De nombreux producteurs choisissent actuellement de laisser les carottes plus longtemps. "On ne la récolte que si elle a une destination. Tant que le feuillage est beau, le sol est le meilleur endroit pour stocker la carotte."

Vous souhaitez conserver des carottes précoces ?
Selon Litjens, certaines parcelles de variétés précoces ont déjà été défrichées et un seul lot a été envoyé en fermentation en raison de problèmes de qualité. "Il y a aussi des producteurs qui se demandent s'il serait possible de stocker des carottes précoces. La question est de savoir si cela est nécessaire. La location d'un réfrigérateur coûte cher, surtout aux prix actuels."

Dans le même temps, Litjens note : "C'est et cela reste mauvais. Les signes ne sont pas bons, mais nous savons par le passé que l'ambiance peut aussi changer comme ça." Il s'attend à ce que les producteurs aillent de l'avant à toute vapeur la semaine prochaine pour récupérer les carottes de stockage sur les terres. "Cette carotte est désormais de la meilleure qualité. Lorsque la demande se fait sentir, les producteurs veulent être les premiers à disposer de carottes de bonne qualité."