Le rendement brut des pommes de terre de consommation est inférieur cette année à celui de l'an dernier. Cela ressort de l'estimation de la récolte du CBS publiée aujourd'hui (jeudi 28 octobre). Dans quelle mesure la récolte est-elle inférieure et est-ce dû à la superficie plus petite ou les rendements sont-ils également inférieurs ?
Le rendement des pommes de terre cette année est estimé à 3,5 millions de tonnes par les statistiques des Pays-Bas. C'est près de 5 % de moins que l'année dernière. La superficie consacrée aux pommes de terre consommées cette année s'élevait à 71.400 7 hectares, soit une diminution de 49 % par rapport à l'année précédente. Cela porte le rendement moyen des pommes de terre de consommation à 47 tonnes par hectare. Le rendement à l'hectare est donc légèrement supérieur à la moyenne quinquennale de 48,6 tonnes par hectare, mais est pratiquement le même que la saison dernière où une moyenne de XNUMX tonnes par hectare avait été récoltée.
Données préliminaires
A noter que les chiffres publiés aujourd'hui par CBS sont des chiffres provisoires. Les totaux peuvent être encore plus élevés ou plus bas, par exemple parce qu'une partie des pommes de terre encore en terre ne peut pas être récoltée. Et même si ici la récolte est déjà bien avancée, les pommes de terre doivent rentrer dans le hangar, et c'est possible pas automatiquement pour le moment.
Comparable à 2013
Si l’on compare la récolte 2021 avec une autre année, 2013 s’en rapproche beaucoup tant en superficie qu’en rendement. Si l’on compare les évolutions des prix du marché à terme entre ces deux années, une certaine similitude est également perceptible. Mais il y a une différence importante : l’industrie de transformation n’est pas restée immobile depuis huit ans et la capacité de transformation a été considérablement augmentée au cours de ces années.