Quel sera l'avenir de la culture de la pomme de terre de semence ?

Rendre la culture plus durable, en rendant les plants de pommes de terre plus résistants aux maladies, aux ravageurs et aux conditions météorologiques extrêmes, tout en maintenant le rendement et la qualité au moins les mêmes, et de préférence en les améliorant. Cela demande beaucoup à l’ensemble de la chaîne de la pomme de terre, en particulier à la distribution et à la culture de plants de pommes de terre.

Différentes visions
Deux acteurs importants sur le marché néerlandais, Agrico et HZPC, ont chacun leur propre vision de l'orientation que prend la chaîne des plants de pommes de terre, comme cela est apparu clairement lors des présentations qui ont eu lieu cette semaine. Certains voient un grand potentiel dans les données et s’attendent à ce que la sélection traditionnelle reste dominante. L'autre veut exploiter de nouveaux marchés dans de nouvelles régions et se concentre sur le développement de pommes de terre hybrides et de semences de pommes de terre véritables (TPS).

Agrico voit beaucoup dans une meilleure analyse et utilisation des données (de marché). "Une variété comme Fontane a dépassé nos attentes", déclare Jan van Hoogen, directeur d'Agrico. "La variété s'est bien comportée dans nos champs d'essai, mais nous n'avons pas constaté le succès que nous connaissons actuellement avec la variété à venir. Pourquoi certaines variétés auxquelles on ne s'attendrait pas immédiatement sont-elles si bien acceptées par les producteurs, le commerce et l'industrie, et pourquoi d'autres Des variétés qui réussissent ? dont on attend beaucoup moins ? Les données sont là, mais nous devons filtrer les facteurs qui déterminent le succès. C'est l'un des défis majeurs auxquels nous sommes confrontés.

Dans le domaine de l'élevage, Agrico s'attend à ce que l'élevage traditionnel reste dominant. L’entreprise travaille d’arrache-pied sur des variétés robustes possédant un ou plusieurs gènes résistants au phytophthora. Indispensable pour la culture biologique et une étape importante pour la culture conventionnelle afin de réduire l'utilisation des ressources. Agrico rapporte fièrement qu'une ou plusieurs variétés robustes sont disponibles dans tous les segments (frites, table, chips).

Hype
La distribution des pommes de terre est un processus à long terme et son accélération n'est pas facile en pratique, selon Van Hoogen, qui critique les nouvelles techniques de sélection telles que CRISPR-cas. "CRISPR-cas fait un peu de bruit. Il offre certainement des opportunités, mais il reste à voir s'il s'agit de l'œuf de Colomb pour la sélection de pommes de terre, comme certains le présentent maintenant." Il indique également que cette technologie n’est pas autorisée dans l’UE et qu’il est donc risqué d’y investir. Van Hoogen n'a pas peur de rater quelque chose si l'autorisation est accordée à l'avenir. "Ces connaissances spécifiques peuvent encore être acquises plus tard."

La demande alimentaire augmente
Lors des Journées de la pomme de terre, HZPC a accordé une grande attention au développement de nouveaux marchés. La population mondiale augmente. La Terre ne s’agrandit pas, des solutions intelligentes sont donc nécessaires pour nourrir ces bouches supplémentaires avec des aliments sains et abordables. La pomme de terre est une valeur établie dans de nombreuses régions, mais selon l'entreprise, il existe encore un grand potentiel pour cette culture en Afrique subsaharienne et en Inde.

L’exportation de plants de pommes de terre (néerlandais) vers ces régions est difficile. Pour y acheminer les plants de pommes de terre, il faut parcourir de grandes distances par voie terrestre. Cela coûte non seulement cher, mais la qualité se détériore également rapidement si le produit est transporté pendant des jours, voire des semaines, dans de mauvaises conditions. Exporter un petit volume de semences au lieu d'un grand volume de plants de pommes de terre pourrait être une solution à ce problème, selon Gerard Backx, directeur de HZPC.

Variétés hybrides
Les pommes de terre TPS et hybrides nécessitent des variétés diploïdes au lieu des variétés tétraploïdes actuellement courantes. Cependant, les variétés diploïdes actuelles sont en retard de plusieurs dizaines de pour cent sur les variétés actuelles en termes de rendement. "Nous travaillons dur pour améliorer les rendements, mais cela prend du temps", selon Backx. Toutefois, pour certaines régions, comme la région subsaharienne, l’entreprise espère pouvoir introduire des variétés d’ici quelques années. Les rendements y sont relativement faibles, en partie parce qu'ils ne disposent pas d'une bonne matière première. De grands pas peuvent rapidement être franchis à cet égard avec les pommes de terre hybrides.

Selon Backx, les pommes de terre hybrides viendront principalement compléter la culture de plants de pommes de terre telle qu’elle existe actuellement. Cultiver une pomme de terre à partir d’une graine prend beaucoup plus de temps et est plus difficile que faire pousser une pomme de terre à partir d’un pot. Les opportunités résident principalement dans la culture locale de plants de pommes de terre sains par des producteurs spécialisés dans des régions où il est actuellement difficile d'obtenir de bons plants de pommes de terre. À long terme, les variétés hybrides peuvent également présenter des avantages pour les marchés plus développés, par exemple parce que de nouveaux croisements peuvent être réalisés plus rapidement ou parce que le matériel de départ est 100 % exempt de virus.