250.000 XNUMX tonnes d'oignons supplémentaires sont un défi pour le commerce

Les chiffres de Statistique Pays-Bas cette année ne mentent pas. Le rendement brut attendu des oignons de semence est près de 20 % plus élevé que l'année dernière. L'estimation provisoire de la récolte suppose un rendement moyen de 52,2 tonnes de semence d'oignons par hectare. Selon Marco van Soesbergen, spécialiste de la culture chez CAV Agrotheek, c'est une prévision solide. "Je me demande si ce rendement sera atteint. Bien sûr, il s'agit d'une moyenne, mais je ne vois pas de rendements vraiment élevés cette année. Ce n'était pas une saison de croissance optimale, ce qui se reflète en fait dans toutes les cultures."

Van Soesbergen souligne qu'il y avait effectivement de bonnes parcelles d'oignons. "Mais", dit-il, "je vois surtout des parcelles extrêmement décevantes. De nombreuses parcelles d'oignons ont été bloquées à cause du mildiou. Dans notre région, la Hollande septentrionale, il y avait aussi des endroits où les pluies étaient abondantes, ce qui a provoqué la panne des plantes. " La saison de croissance mouvementée garantit également une qualité variable. Autant de choses qui, selon Van Soesbergen, n'indiquent pas une récolte optimale. "Par rapport à l'année dernière, le rendement est peut-être élevé, mais je dirais plutôt moyen."

Différences majeures dues à la saison de croissance
Cependant, on savait déjà que la région affichait une croissance de 10,5% cette année. Une solide position de départ pour une récolte record. Force est également de constater que les différences sont importantes cette année. Il existe des écarts importants non seulement entre les régions, mais aussi au sein des zones de culture et même au niveau des parcelles. C'est le résultat d'une saison de croissance changeante. Cela explique donc le fait que certains producteurs se reconnaissent mieux dans l'estimation de récolte du CBS que d'autres.

Ces chiffres n'ont en aucun cas été une surprise pour Wim Waterman, de la société d'exportation du Flevoland, Waterman Onions. "Les chiffres ont déjà été testés sur le marché. Il reste à voir s'ils sont exactement corrects, mais le fait est qu'il y a suffisamment d'oignons cette année." Pourtant, Waterman ne trouve pas cela très choquant. "Il ne s'agit pas de l'ampleur de l'offre, mais de la quantité qui disparaît. Et c'est une bonne chose. Le marché ne faiblit pas ; la demande est suffisante sur les marchés de vente habituels. Notre plus grand défi est la logistique. Les tarifs élevés des conteneurs et la disponibilité limitée des conteneurs et des camions constitue de sérieux obstacles.

Les estimations de récolte accentuent l’ambiance du marché
L'exportateur note que l'ambiance actuelle sur le marché de l'oignon est plutôt négative. "C'était déjà le cas au début de la saison, ce qui a provoqué une baisse des prix. Heureusement, la situation s'est améliorée à mesure que les exportations progressaient et que les choses se démarraient. L'ambiance négative s'est encore quelque peu accentuée, en partie à cause de l'estimation provisoire de la récolte." Pourtant, le Verseau reste optimiste. Selon lui, se débarrasser de la montagne d’oignons est toujours possible.

Eric Moerdijk, de l'entreprise zélandaise de transformation d'oignons Monie Nieuwland, est légèrement plus réservé. "L'année dernière, un record de près de 1,2 million de tonnes a été exporté. Nous constatons une légère augmentation des exportations chaque année, notamment vers l'Afrique. Dans le même temps, les estimations de récolte cette année en Europe sont considérablement plus élevées que l'année dernière. Ce sera tout un défi. "

Une offre accrue crée une pression sur les prix
Cela signifie que la pression sur les prix de l’oignon pour les producteurs s’accroît actuellement. Moerdijk constate que les chiffres du CBS sont pris au sérieux et que l'approvisionnement des producteurs est de plus en plus disponible. "C'est aussi parce que la qualité et la durée de conservation ne sont pas excellentes partout. Si cela continue, je ne m'attends pas à ce que le prix augmente encore. Ou il faudra soudainement ajouter une destination d'exportation, comme l'année dernière avec l'Inde, mais je ne vous attendez pas à ça. »

Selon Moerdijk, le fait que l'évolution des prix chez les producteurs soit encore assez faible est le signe d'une offre suffisante. Le conseiller du CAV, Van Soesbergen, reconnaît que l'ambiance sur le marché n'est pas bonne, mais ne la qualifie pas non plus de très mauvaise. "Les producteurs peuvent encore vendre leurs oignons. La plupart d'entre eux attendent patiemment et ne sont pas encore inquiets."