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60.000 XNUMX euros de surcoûts pour l'agriculteur moyen
Une exploitation agricole moyenne possédant 100 hectares de pommes de terre de conservation, de semence d'oignons, de betteraves sucrières et de blé d'hiver s'attend à une augmentation des coûts d'au moins 60.000 XNUMX € sur son exploitation pour la prochaine saison de croissance. Ceci est calculé par un organisme de conseil Delphy sur la base de calculs de prix de revient. La hausse des prix des engrais et de l’énergie, en particulier, a un impact significatif sur le bilan.
En réalité, il n'existe pas de « moyenne », souligne Delphy. La situation diffère selon les entreprises. "C'est pourquoi il est si important que vous sachiez quel est votre prix de revient", explique Luc Remijn, consultant en grandes cultures. "Dans notre aperçu, nous avons calculé le coût du terrain par hectare à 800 € pour le blé et les betteraves. 1.250 XNUMX € pour les pommes de terre et les oignons. Tous les agriculteurs ne font pas cela. Il est également important que les coûts fixes soient inclus."
Prix de revient en centimes plus élevé
Dans l'aperçu publié, il apparaît rapidement que le bilan sera pour le moins maigre pour la saison à venir. Surtout quand vous ne pouvez pas bénéficier de prix de produits (significativement) plus élevés. Selon les cultures, le prix de revient peut rapidement augmenter de quelques centimes. Cela est principalement dû aux prix des engrais. Delphy calcule un prix de l'azote qui doublera par rapport à 2021. Les prix des engrais phosphatés et potassiques augmenteront de 150 %. C’est du moins l’estimation basée sur les données actuelles. Avec une augmentation de 35 %, le carburant – essence et diesel – constitue également un poste de coût important.
Lors de la culture de pommes de terre de consommation (livraison depuis le stockage), le prix de revient augmente de 2,2 centimes par kilo. Les coûts fixes et variables augmentent de près de 500 € par hectare. L'engrais fait une grande différence avec 340 € de coûts. "Nous avons calculé un prix KAS de 2022 € la tonne pour 550, contre 270 € cette année", explique Remijn. "C'est pourquoi les coûts du blé augmentent également fortement. Le lisier peut compenser dans une certaine mesure cette augmentation. Ici, nous avons supposé 0 € par mètre cube, alors que 3 € ont été payés cette année. La question sera de savoir, par région, si suffisamment de lisier liquide est disponible ." En utilisant 35 m³ de lisier de porc pour la culture de pommes de terre, vous économisez 200 € par hectare en frais d'engrais.
Solde en minutes
Le prix de revient de base des pommes de terre sera de 20 centimes le kilo la saison prochaine. Cela exclut donc la marge du producteur. L'irrigation n'est pas incluse dans le solde. Le bilan cultural est donc négatif, ce qui vaut également pour le blé et les semences d'oignons.
Pour les oignons de semence stockés, cet inconvénient est beaucoup plus important. Plus de 2.200 1,7 € l'hectare. Ici, le prix de revient augmente de 50 centimes. Remijn : « Dans le calcul, nous supposons une double irrigation. Cela se reflète dans le rendement de 170 tonnes de produit par hectare. Ce qui joue un rôle dans les oignons, c'est que le fongicide bon marché Mancozeb n'est plus disponible. Les alternatives sont plus chères. Plus de pulvérisation " "
La culture de la betterave est plus positive
Le seul bilan qui montre un plus est celui de la betterave sucrière. Mais c'est très maigre, à 122 € l'hectare. Le prix de revient augmente très légèrement, principalement en raison de la hausse du coût des engrais. Le calcul de Delphy suppose un prix de paiement plus élevé de 5 % pour 2022. « Il se peut que certains agriculteurs achètent des LLB (certificats de livraison de membres) supplémentaires et développent quelque peu leur culture », pense Remijn. "Même en vendant de la paille et en fournissant du lisier, le bilan du blé reste négatif. Les betteraves peuvent être une alternative. À condition qu'elles soient récoltées correctement, la récolte ne doit certainement pas être mauvaise pour votre sol."
Les calculs du bilan reposent en partie sur la mécanisation propre et en partie sur le travail en sous-traitance. Battage du blé, semis et récolte des betteraves sucrières et semis, récolte et chargement des oignons. Delphy a facturé le tarif du contrat KWIN pour cela. Remijn : « Cette année, nous avons calculé un prix du diesel de 1,22 € par litre. Ce prix a été fixé à 1,35 € pour la saison à venir. Les entrepreneurs répercutent également ce prix, ce qui augmente tous les coûts de mécanisation. Si l’on considère une entreprise disposant de 100 hectares de terres arables sur sol argileux (50 hectares de blé d’hiver, 25 hectares de pommes de terre de conservation, 12,5 hectares de plants d’oignons et de betteraves sucrières), l’augmentation totale des coûts s’élève à 60.000 XNUMX €. Ce sont les engrais coûteux et l’énergie qui en représentent la plus grande part.
Faites votre propre calcul
Cet hiver, Delphy tente de faire comprendre aux agriculteurs l'importance d'un calcul de bilan réaliste. "En pratique, cela se fait très peu", explique Remijn. "Nous y prêtons attention dans le cadre de clubs d'études ou de séances individuelles. Vous pouvez ensuite saisir avec le producteur les chiffres qui s'appliquent à son entreprise." Il est clair que la fertilisation et la mécanisation doivent être examinées d’un œil critique. Mais en fin de compte, le produit net joue également un rôle important. Un rendement plus élevé se traduit immédiatement par une baisse des coûts par kilo de produit.
Le plus important est peut-être la négociation des prix, souligne le cabinet de conseil. La hausse du prix de revient de quelques centimes doit être répercutée et répercutée dans les différents contrats de culture. Cela ne tient même pas compte du risque accru pour les différentes cultures. «Le but de cette publication est de faire réfléchir», résume Remijn. "Quels sont les coûts dans mon entreprise, où puis-je les optimiser et comment dois-je commencer mes négociations sur les prix."
Niels van der Boom
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