Analyse BB organique
Faire des affaires maintenant ou attendre le marché bio ?
Le marché de la pomme de terre biologique se stabilise. Les prix sont relativement bons et certains producteurs souhaitent désormais en profiter. Le marché de l'oignon bio est relativement calme. Les producteurs proposent, mais ceux qui ont de bons oignons dans la cellule ne sont certainement pas pressés de vendre. Le commerce des carottes biologiques reste difficile. En raison de l'offre importante, il y a une recherche d'acheteurs. Cela pourrait-il changer cette saison ?
L'ambiance sur le marché de la carotte reste modérée. Une offre trop importante par rapport à la demande exerce une pression sur les prix. Cela ne semble pas changer à court terme, mais à plus long terme, il y a de l'espoir, selon un initié. Un nombre relativement important de tonnes ont été dédouanées et la qualité est en moyenne bonne. Il est donc possible que les rinceuses continuent longtemps à fonctionner sur les carottes du nord-ouest de l’Europe. D’autant plus que les coûts de transport ont fortement augmenté, en partie à cause des prix élevés du gazole. Il y a donc de fortes chances que les carottes biologiques néerlandaises puissent rivaliser longtemps avec les carottes espagnoles. Le Prix Indicatif DCA reste le même, soit entre 15 et 16 € les 100 kilos.
Le marché de l'oignon en équilibre
L'offre et la demande sur le marché de l'oignon sont raisonnablement équilibrées. Les acheteurs se sont désormais habitués aux prix actuels et restent sur le marché. La qualité de certains lots d'oignons laisse beaucoup à désirer, mais en raison de l'offre restreinte, il existe toujours un marché pour ces oignons, bien qu'à des prix inférieurs. Les producteurs qui ont de bons oignons dans leur hangar en proposent, mais la plupart ne sont pas pressés de les vendre. Le Prix Indicatif DCA pour le calibrage fin est de 47 à 50 € les 100 kilos. Le prix indicatif des gros oignons est de 50 à 53 € les 100 kilos.
L'approvisionnement en pommes de terre est soigneusement libéré
Le plafond provisoire des prix des pommes de terre a été atteint selon plusieurs commerçants. Janvier n'est généralement pas le meilleur mois pour trader. Les producteurs sont donc confrontés au choix entre vendre avant les vacances dans les semaines à venir ou conserver et attendre et ne proposer à nouveau que fin janvier. Compte tenu des prix relativement élevés actuels, certains agriculteurs choisissent de vendre maintenant. À mesure que l’offre diminue, les prix se stabilisent. Le Prix Indicatif DCA reste donc le même que la semaine dernière entre 62 € et 68 € les 100 kilos.
Jurphaas Lugtenburg
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