Analyse BB organique
La qualité est leader sur le marché biologique
Il y a peu de changements sur le marché des pommes de terre, des oignons et des carottes biologiques. L’approvisionnement en bons lots de pommes de terre et d’oignons est limité. Toutefois, cette pénurie ne signifie pas que les prix vont continuer à augmenter, préviennent les initiés. La carotte reste un peu étrange. C'est là que les clients peuvent choisir les parties.
Les bonnes pommes de terre restent recherchées. L'offre est tout simplement décevante. Il n’y a tout simplement pas beaucoup de grandes fêtes. Le tri par taille est particulièrement décevant. Comme le dit un commerçant : « Vous ne pouvez pas vendre ce qui n’est pas là ». Cela peut parfois réserver de mauvaises surprises aux producteurs. Le prix peut être bon, mais si une quantité relativement importante de tare est perdue, le règlement net sera quelque peu décevant. Le prix indicatif DCA est de 62 à 68 € les 100 kilos aussi bien pour les pommes de terre farineuses que cireuses.
La qualité de l'oignon n'est pas toujours facile
Le commerce des oignons continue de se dérouler sans problème, mais certains initiés indiquent que les acheteurs sont devenus un peu plus prudents lors de leurs achats. C'est parce qu'il existe relativement de nombreux problèmes de qualité. Les défauts clairement visibles et pouvant être résolus ne constituent pas un tel problème, car les processeurs peuvent les traiter. La difficulté réside dans les problèmes internes, comme les nappes d’eau. Ceux-ci sont difficiles à éliminer, mais ils posent problème, notamment pour les exportations vers l'Angleterre, client important à l'heure actuelle. Le Prix Indicatif DCA de l'oignon reste le même que la semaine dernière soit de 47 à 50 € les 110 kilos pour le calibrage fin et de 50 à 53 € pour le gros.
L'ambiance sur le marché de la carotte reste modérée. Un large choix garantit que les acheteurs disposent de nombreuses options parmi lesquelles choisir. Un petit point positif est que l’industrie reste relativement bien connectée au marché. Bien que le prix le plus élevé ne soit pas payé pour les carottes destinées à cette destination, cela contribue à les retirer du marché et à créer ainsi un répit. Le Prix Indicatif DCA reste compris entre 15 et 16 € les 100 kilos.
Jurphaas Lugtenburg
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